Timian, også kendt som pennyroyal eller thymus, er en aromatisk urt, der ud over at blive brugt til madlavning for at tilføje smag og aroma også bringer medicinske egenskaber til sine blade, blomster og olie, som kan bruges til at behandle problemer såsom bronkitis og hoste.
Dens dokumenterede virkninger, når de anvendes alene eller i kombination med andre urter, er:
- Bekæmp bronkitis , forbedring af symptomer såsom hoste og feber, stimulerer også sputum;
- Lindre hoste , da den indeholder egenskaber, der slapper af i halsmusklerne;
- Bekæmp infektioner i mund og øre ved brug af dets essentielle olie.
Timian videnskabelige navn er Thymus vulgaris, og det kan købes i frisk eller dehydreret form i helsekostbutikker, sammensatte apoteker, gademarkeder og markeder. Se andre hjemmemedicin mod hoste, også for børn.
Sådan bruges timian til at bekæmpe hoste
De anvendte dele af timian er dets frø, blomster, blade og æterisk olie i form af krydderier, til nedsænkningsbade eller i form af te til at drikke, gurgle eller inhalere.
- Infusion af timian : Anbring 2 spiseskefulde hakkede blade i en kop kogende vand, og lad den stå i 10 minutter, inden du siler. Drik flere gange om dagen.
Brug af æterisk olie bør kun ske udvendigt på huden, da det orale forbrug kun skal ske i henhold til lægelig rådgivning.
Sådan plantes derhjemme
Timian kan let plantes derhjemme, modstå variationer i temperatur og jordkvalitet. Dens plantning skal ske i en lille gryde med gødning, hvor frøene placeres og let nedgraves og derefter dækkes med vand nok til at gøre jorden fugtig.
Jorden skal vandes hver anden dag og tilføje lige nok vand til, at jorden er let fugtig, og det er vigtigt, at planten får mindst 3 timers sollys om dagen. Frøene spirer efter ca. 1 til 3 uger, og planten vil være godt udviklet efter 2 til 3 måneders plantning og kan bruges som krydderur i køkkenet eller til at producere te.
Bagt kylling med timianopskrift
Ingredienser:
- 1 citron
- 1 hel kylling
- 1 stor løg skåret i fire dele
- 1 groft hakket rødløg
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 4 spsk smeltet smør
- 4 kvist frisk timian
Klargøringstilstand:
Smør et bageplade med lidt olie eller smør, og læg kyllingen. Lav flere huller i citronen med en gaffel og læg den inde i kyllingen. Tilsæt løg og hvidløg omkring kyllingen, drys med olivenolie og krydre med salt og peber. Smør hele kyllingen og dæk med timiankvistene.
Bages i en forvarmet ovn ved 190 ° C i 20 minutter. Forøg temperaturen til 200 ° C og bages i yderligere 30 minutter, eller indtil kyllingens skyl er skyllet og kødet er kogt.
Se flere tip til brug af timian i følgende video:
Kontraindikationer for timian
Timian er kontraindiceret under graviditet og amning såvel som hos børn under 6 år og en patient med hjertesvigt, enterocolitis eller i den postoperative periode, da det kan forsinke blodpropper. Det skal bruges med forsigtighed under menstruation, gastritis, sår, colitis, endometriose, irritabel tarmsyndrom eller i tilfælde af leversygdom.
Lær hvordan man laver en brøndkarse-sirup for at bekæmpe hoste.