Fordele ved cashewnødder og hvordan man bruger dem

Cashewnødden er frugten af ​​cashewtræet og er en fremragende sundhedsallieret, fordi den er rig på fedtstoffer, der er gode for hjertet og i mineraler som magnesium, jern og zink, som forhindrer anæmi og forbedrer hudens, negles og af håret.

Ud over at forhindre hjerteproblemer hjælper kastanjen også med at forhindre kræft og for tidlig aldring på grund af dets antioxidantkraft. Det skal indtages i små mængder fra 5 til 20 enheder om dagen og kan bruges i snacks, salater eller som en ingrediens i andre præparater, såsom kager og småkager.

Fordele ved cashewnødder

Fordelene ved cashewnødder skyldes tilstedeværelsen af ​​vigtige næringsstoffer for kroppens sundhed, såsom:

1. Forebyggelse af hjertesygdomme , forebyggelse af kræft og for tidlig aldring, fordi den er rig på antioxidanter og antiinflammatoriske midler, såsom selen og E-vitamin;
2. Forbedret kolesterol og hukommelse på grund af dets mono- og flerumættede fedtstoffer;
3. Nedsat blodtryk , kropssmerter, hovedpine, migræne og muskeltræthed, fordi det er en god kilde til magnesium;
4. Styrkning af immunsystemet , fordi det indeholder zink;
5. Forebyggelse af osteoporose , fordi den indeholder fosfor, der hjælper med absorption af calcium og er til stede i knoglesammensætning;
6. Forebyggelse og behandling af anæmi , fordi den er rig på jern;
7. Vedligeholdelse af hud- og hårfarve , fordi den indeholder kobber.

Trods fordelene, cashewnødder Du kan købe cashewnødder i supermarkeder, på messen og i helsekostbutikker. Se også fordelene ved at indtage nødder.

Ernæringsmæssige oplysninger om cashewnødder

Nedenstående tabel viser de næringsstoffer, der findes i 100 g cashewnødder.

Det er vigtigt at huske, at det ideelle er at spise kastanjen uden at tilsætte salt. Paranødderne er en anden mad fra oliefrøgruppen, samt jordnødder og mandler, som er kilder til gode fedtstoffer for hjertet, kender fordelene: Paranødder.

Sådan inkluderes cashewnødder i kosten

Cashewnødder kan medtages i snacks sammen med fødevarer som frugt og yoghurt, ud over at de kan føjes til salater og opskrifter som kager, brød, kiks, lav-carb farofas og i wienerbrødstærter.

Kastanjen kan også knuses eller allerede erhverves i form af mel, der skal bruges i opskrifter.

Cashewnødde brød opskrift

Fordi det er en mad rig på gode fedtstoffer, er cashewnødden en god mulighed for at hjælpe dig med at tabe sig og kan komponere diæter med lavt kulhydratindhold. Sådan laver du et lækkert brunt brød med denne møtrik:

Ingredienser:

• 1 1/2 kop cashewnøddemel
• 1 spiseskefuld hørfrømel 
• 1 lav teskefuld salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 spsk solsikkefrø
• 2 spsk hakkede cashewnødder
• 3 piskede æg
• 2 spsk honning
• 1 spiseskefuld æblecidereddike
• 1 spiseskefulde friske urter som rosmarin og timian
• Smør for at smøre formen

Klargøringstilstand:

Bland alle ingredienser undtagen æg. Slå æggene godt i en anden beholder med en gaffel og tilsæt de andre ingredienser. Hæld blandingen i en rektangulær form til smurt brød og anbring den i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 30 minutter.