En af fordelene ved mandler er, at de hjælper med at behandle knogleskørhed, fordi mandler er meget rige på calcium og magnesium, hvilket hjælper med at opretholde sunde knogler.
At spise mandler kan også være en god mulighed for dem, der ønsker at tage på i vægt, fordi 100 g mandler har 640 kalorier og 54 gram fedt af god kvalitet.
Mandel kan også bruges til at fremstille sød mandelolie, som er en god fugtighedscreme for huden. Lær mere på: Sød mandelolie.
Andre fordele ved mandel inkluderer:
- Hjælp med at behandle og forebygge osteoporose. Se også et godt supplement til behandling og forebyggelse af osteoporose ved: Calcium og vitamin D-supplement;
- Reducer kramper, fordi magnesium og calcium hjælper med muskelsammentrækning;
- Undgå sammentrækninger på forhånd under graviditet på grund af magnesium. Lær mere på: Magnesium under graviditet;
- Sænk vandretentionen, fordi mandler til trods for ikke at være en vanddrivende mad har kalium og magnesium, der hjælper med at reducere hævelse;
- Sænk forhøjet blodtryk, fordi mandelen også har kalium.
Ud over mandler er mandelmælk et godt alternativ til erstatning for komælk, især for dem, der er laktoseintolerante eller allergiske over for komælksproteiner. Se andre fordele ved mandelmælk.
Almond ernæringsmæssige oplysninger
Selvom mandelen har meget calcium, magnesium og kalium, har den også fedt, og derfor skal du variere fødevarer, der er rige på calcium, for ikke at tage på i vægt.
| Komponenter | Mængde i 100 g |
| Energi | 640 kalorier |
| Fedt | 54 g |
| Kulhydrater | 19,6 g |
| Proteiner | 18,6 g |
| Fibre | 12 g |
| Calcium | 254 mg |
| Kalium | 622,4 mg |
| Magnesium | 205 mg |
| Natrium | 93,2 mg |
| Jern | 4,40 mg |
| Urinsyre | 19 mg |
| Zink | 1 mg |
Du kan købe mandler i supermarkeder og helsekostforretninger, og prisen på mandlen er ca. 50 til 70 reais pr. Kilo, hvilket svarer til ca. 10 til 20 reais pr. 100 til 200 gram pakke.
Almond Salat Opskrift
Opskriften på salat med mandler er ikke kun let at lave, det er en god mulighed at ledsage til frokost eller middag.
ingredienser
- 2 spsk mandel
- 5 salatblade
- 2 håndfulde arugula
- 1 tomat
- Ost firkanter efter smag
Klargøringstilstand
Vask alle ingredienser godt, skær dem efter smag og læg dem i en salatskål, tilsæt mandler og ost i slutningen.
Mandler kan spises rå, med eller uden skal og endda karamelliseres. Det er dog vigtigt at læse etiketten for at kontrollere ernæringsoplysningerne og mængden af tilsat sukker.
Se andre fodringstips: