Syre frugter som appelsin, ananas eller jordbær er for eksempel rige på C-vitamin, fiber og kalium og er også kendt som citrusfrugter.
Dens rigdom i C-vitamin er afgørende for at forhindre sygdomme som skørbug, der opstår, når der mangler dette vitamin.
Syre frugter er ikke så sure som mavesaft, men de kan øge surheden i maven og bør derfor ikke indtages i tilfælde af gastritis eller gastroøsofageal tilbagesvaling. Se hvilke fødevarer der er rigest på vitamin C.
Liste over sure frugter
Sur frugter er de, der er rige på citronsyre, som er ansvarlig for den lidt bitre og krydrede smag af disse frugter, som kan opdeles i to grupper:
- Syre- eller citrusfrugter:
Ananas, acerola, blomme, brombær, cashewnødder, cider, cupuaçu, hindbær, solbær, jabuticaba, appelsin, lime, citron, kvede, jordbær, loquat, fersken, granatæble, tamarind, mandarin og drue.
- Halvsyre frugter:
Persimmon, grønt æble, passionsfrugt, guava, pære, carambola og rosin.
Halvsyre frugter har en lavere mængde citronsyre i deres sammensætning og tolereres bedre i tilfælde af maveproblemer såsom gastritis eller tilbagesvaling. Alle andre frugter kan spises normalt i tilfælde af gastritis.
Sur frugt i gastritis og tilbagesvaling
Andre sure frugter Sur frugt bør undgås i tilfælde af sår og gastritisanfald, da syren kan forårsage øget smerte, når maven allerede er betændt. Det samme gælder tilfælde med tilbagesvaling, hvor der er sår eller betændelse i spiserøret og halsen, da smerten opstår, når citronsyre kommer i kontakt med såret.
Men når maven ikke er betændt, eller når der er læsioner langs halsen, kan citrusfrugter spises efter ønske, da deres syre endda hjælper med at forhindre tarmproblemer som kræft og gastritis. Se, hvordan diæten for gastritis og mavesår skal være.
Syre frugter under graviditet
Sure frugter under graviditet kan hjælpe med at reducere kvalme, da den sure frugt stimulerer dannelsen af fordøjelsessyrer, hvilket favoriserer gastrisk tømning. Derudover har disse frugter også gode mængder folinsyre og B-vitaminer, der er vigtige for dannelsen af babyens neurale rør og væv.