Vitamin B12, også kaldet cobalamin , er et vitamin af B-komplekset, der er vigtigt for sundheden for blodet og nervesystemet. Dette vitamin findes let i almindelige fødevarer som æg eller komælk, men tilskud kan være nødvendigt i tilfælde af f.eks. Patienter med malabsorptionssyndrom. Vitamin B12 kan ordineres af lægen i form af injicerbart vitamin B12.
Hvad er vitamin B12 til?
Vitamin B12 bruges til at danne blodlegemer sammen med folinsyre.
Når forbruget af fødevarer rig på vitamin B12 er lille, som det især forekommer hos vegetarer, skal der tages et kosttilskud af vitamin B12 for at forhindre perniciøs anæmi og andre komplikationer, såsom slagtilfælde og hjertesygdomme. Denne recept skal altid laves af en specialistlæge, såsom en gastroenterolog eller hæmatolog.
Hvor finder man vitamin B12
Vitamin B12 findes i større mængder i fødevarer af animalsk oprindelse såsom mejeriprodukter, kød, lever, fisk og æg.
Liste over fødevarer rig på vitamin B12:
- Østers
- Lever
- Kød generelt
- æg
- mælk
- ølgær
- Beriget korn
Mangel på vitamin B12
Manglen på vitamin B12 er sjælden, og vegetarer er den gruppe, der har størst risiko for at udvikle en mangel på dette vitamin, da det kun findes i fødevarer af animalsk oprindelse. B12-mangel kan også forekomme hos personer med fordøjelsesproblemer såsom malabsorptionssyndrom eller mangel på mavesekretion samt hos patienter med hypothyroidisme.
De første symptomer på mangel på vitamin B12 inkluderer:
- træthed, mangel på energi eller svimmelhed, når man rejser sig eller gør en indsats
- manglen på koncentration
- hukommelse og opmærksomhed:
- prikken i benene.
Derefter er der en forværring af manglen, der genererer megaloblastisk anæmi eller perniciøs anæmi , der er karakteriseret ved hyperaktivitet i knoglemarv og unormale blodlegemer, der vises i blodet. Se alle symptomerne på manglen på dette vitamin her.
Vitamin B12-niveauer vurderes i en blodprøve, og vitamin B12-mangel overvejes, når vitamin B12-værdier er mindre end 150 pg / ml i denne test.
For meget vitamin B12
Overskydende vitamin B12 er sjældent, fordi kroppen let fjerner vitamin B12 gennem urin eller sved, når det er i store mængder i kroppen. Og når denne ophobning findes, kan symptomerne være allergiske reaktioner eller en øget risiko for infektioner, fordi milten kan forstørres, og kroppens forsvarsceller kan miste funktion.
Vitamin B12 kosttilskud
Vitamin B12-tilskud kan være nødvendigt for personer, der mangler vitamin B12 i blodet, som det fremgår af blodprøver. Det kan indtages i sin naturlige form ved at øge forbruget af fødevarer rig på vitamin B12 eller i syntetisk form i form af tabletter, opløsning, sirup eller injicerbar i den tid, som lægen bestemmer.
Referenceindtaget for vitamin B12 hos raske voksne er 2,4 mcg. Anbefalingen nås let med 100 g laks og overskrides stort set med 100 g oksekødlever.