Granatæble er en frugt, der i vid udstrækning bruges som en lægeplante, og dens aktive og funktionelle ingrediens er ellaginsyre, der fungerer som en kraftig antioxidant forbundet med Alzheimers forebyggelse, trykreduktion og som en antiinflammatorisk for at mindske ondt i halsen for eksempel. Granatæble er en sød frugt, der kan spises frisk eller bruges til at fremstille juice, te, salater og yoghurt, hvilket også hjælper med vægttabskostvaner.
Dens videnskabelige navn er Punica granatum , og dets vigtigste sundhedsegenskaber er:
- Forebyg kræft , især prostata og brystkræft, da den indeholder ellaginsyre, et stof der forhindrer ukontrolleret spredning af tumorceller;
- Forhindre Alzheimers , hovedsagelig barkekstraktet, som har flere antioxidanter end papirmassen;
- Forhindre anæmi , da den er rig på jern;
- Den bekæmper diarré , da den er rig på tanniner, forbindelser, der øger absorptionen af vand i tarmen;
- Forbedre sundheden for hud , negle og hår, da det er rig på vitamin C, vitamin A og ellaginsyre, som er kraftige antioxidanter;
- Forebyg hjertesygdomme på grund af dets høje antiinflammatoriske virkning;
- Forhindre hulrum, trøske og tandkødsbetændelse for at have antibakteriel virkning i munden
- Styr immunforsvaret , da det indeholder zink, magnesium og C-vitamin, som også hjælper med at bekæmpe urininfektioner;
- Reducer blodtrykket ved at fremme afslapning af blodkar;
- Forhindre og forbedre halsinfektioner .
For at få fordelene ved granatæble kan du indtage både frisk frugt og dens juice, og det er også meget vigtigt at forbruge te fremstillet af skræl, som er den del af frugten, der er rig på antioxidanter.
Sådan laver du granatæble te
De dele, der kan bruges til granatæble, er dens frugt, skræl, blade og blomster til fremstilling af te, infusioner og juice.
- Granatæble te: læg 10 gram skræl i 1 kop kogende vand, sluk for varmen og kvæler gryden i 10 minutter. Efter denne periode skal du sile og drikke den varme te og gentage processen 2 til 3 gange om dagen.
Ud over te kan du også bruge granatæblejuice, der fremstilles ved blot at blande 1 granatæble med 1 glas vand og derefter drikke, helst uden tilsætning af sukker. Se også hvordan man bruger granatæble til at tabe sig.
Ernæringsmæssige oplysninger
Følgende tabel giver næringsoplysninger for 100 g frisk granatæble:
| Næringsstoffer | 100 g granatæble |
| Energi | 50 kalorier |
| Vand | 83,3 g |
| Protein | 0,4 g |
| Fed | 0,4 g |
| Kulhydrater | 12 g |
| Fibre | 3,4 g |
| A-vitamin | 6 mcg |
| Folsyre | 10 mcg |
| Kalium | 240 mg |
| Fosfor | 14 mg |
Det er vigtigt at huske, at brugen af granatæble ikke bør erstatte medicin eller andre medicinske behandlinger, selvom det medfører flere sundhedsmæssige fordele.
Grøn granatæble salat opskrift
Ingredienser:
- 1 flok arugula
- 1 pakke frisesalat
- 1 granatæble
- 1 grønt æble
- 1 citron
Klargøringstilstand:
Vask og tør bladene, og riv dem derefter groft. Skær æblet i tynde strimler og blød i citronvand i 15 minutter. Fjern frøene fra granatæbler og bland dem med de grønne blade og det strippede æble. Server med vinaigrette sauce eller balsamico.
Bivirkninger af overdreven forbrug
Forbruget af granatæble i store mængder kan forårsage problemer som kvalme og opkastning på grund af dets høje indhold af alkaloider, hvilket kan gøre det giftigt. Men når der foretages infusioner, eksisterer denne fare ikke, fordi alkaloider tilsættes til andre stoffer kaldet tanniner, der ekstraheres i te og fjerner granatæbleets toksicitet.