5 dokumenterede sundhedsmæssige fordele ved hvidløg (og hvordan man bruger det)

Hvidløg er en del af en plante, pæren, der er meget brugt i køkkenet til at krydre og krydre mad, men det kan også bruges som en naturlig medicin til at supplere behandlingen af ​​forskellige sundhedsmæssige problemer, såsom svampeinfektioner eller for eksempel højt blodtryk.

Denne mad er rig på svovlforbindelser, hvor den vigtigste er allicin, som giver den karakteristiske lugt af hvidløg og er en af ​​hovedansvarlige for dens funktionelle egenskaber. Derudover er hvidløg også rig på forskellige mineraler, der nærer kroppen, såsom kalium, calcium og magnesium.

De vigtigste fordele ved hvidløg er:

1. Bekæmp vira, svampe og bakterier

Hvidløg har en svovlforbindelse, kendt som allicin, som giver den antimikrobiel virkning og hæmmer væksten og spredningen af ​​bakterier, vira og svampe. Faktisk hjælper det endda med at eliminere toksiner og patologiske bakterier, der påvirker tarmfloraen, hvilket er meget nyttigt at afslutte behandlingen af ​​orminfektioner.

2. Forhindre tyktarmskræft

Takket være virkningen af ​​allicin, aliine og hvidløg, som er svovlforbindelser, har hvidløg også en kraftig antioxidantvirkning, der forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler og beskytter kroppens celler. Derudover hjælper disse forbindelser også med at stimulere nogle enzymer, der afgifter kroppen fra stoffer, der forårsager tyktarmskræft.

3. Beskyt hjertesundheden

Hvidløg hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" LDL-kolesterol og triglycerider i blodet, da det hæmmer dets oxidation, hvilket reducerer risikoen for åreforkalkning, der kan føre til udseendet af flere hjerte-kar-sygdomme.

Derudover hjælper hvidløg med at regulere blodtrykket, fordi det har en let antihypertensiv virkning samt evnen til at forbedre blodcirkulationen, hvilket reducerer trykket på karene. Det forhindrer også dannelse af blodpropper ved at hæmme overdreven blodpladeaggregering.

4. Forbedrer inflammatoriske sygdomme

Svovlforbindelserne i hvidløg har også en antiinflammatorisk virkning, der mindsker kroppens respons på nogle sygdomme, der forårsager kronisk betændelse. Således kan hvidløg bruges i nogle inflammatoriske sygdomme for at mindske smerter og regulere immunsystemets respons.

5. Undgå luftvejssygdomme

Hvidløg hjælper med at stimulere åndedrætsfunktioner takket være dets slimløsende og antiseptiske egenskaber, der letter vejrtrækningen. Derfor kan hvidløg bruges til at behandle forkølelse, hoste, forkølelse, snorken, astma, bronkitis og andre lungeproblemer.

6. Holde hjernen sund

På grund af den antioxidante og antiinflammatoriske virkning fra allicin og svovl og på grund af dets indhold af selen og cholin hjælper hyppigt forbrug af hvidløg med at beskytte hjerneceller og reducere skader forårsaget af frie radikaler, som er involveret i fremkomsten af ​​neurodegenerative sygdomme, såsom Alzheimers og demens.

Derfor er hvidløg en mad med stort potentiale til at forbedre hukommelsen og fremme læring, hvilket forbedrer hjernens sundhed.

Sådan bruges hvidløg

For at opnå fordelene bør du indtage 1 fed hvidløg om dagen. Et tip til at øge dets gavnlige kraft er at hugge eller ælte hvidløg og lade den hvile i 10 minutter inden brug, da dette øger mængden af ​​allicin, der er hovedansvarlig for dens egenskaber.

Hvidløg kan f.eks. Bruges til at krydre kød, salater, saucer og pasta. Derudover kan hvidløgste eller hvidløgsvand også tilberedes, som, når de indtages ofte, hjælper med at sænke kolesterol og beskytte hjertet.

Lær også om fordelene ved sort hvidløg, og hvordan den kan bruges.

Ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man bruger

Følgende tabel viser den ernæringsmæssige sammensætning i 100 g hvidløg:

Hvidløg kan bruges til at krydre kød, pasta, salater og til at lave saucer og pater. Derudover kan hvidløgste eller vand også bruges til at opnå dets kolesterolsænkende fordele og beskytte hjertet. Se hvordan du gør det her.

Hvordan man køber og hvordan man opbevarer

På købstidspunktet foretrækker du runde hvidløgshoved uden pletter, fulde og velformede, med hvidløgsklyft sammen og fast, undgå dem, der er løse, bløde og visne.

Derudover skal den opbevares et køligt, tørt og let ventileret sted for at bevare hvidløg i længere tid og forhindre skimmel.

Bivirkninger og kontraindikationer

Overdreven forbrug af hvidløg kan forårsage fordøjelsesproblemer, kramper, gas, opkastning, diarré, hovedpine, nyresmerter og svimmelhed.

Derudover er forbruget af rå hvidløg som et naturligt middel kontraindiceret til nyfødte under helbredelse af operationer og i tilfælde af lavt blodtryk, mavesmerter, blødning og brug af medicin til at fortynde blodet.

Opskriftsmuligheder med hvidløg

Nogle måder at bruge hvidløg på og få alle fordelene inkluderer:

1. Hvidløgste

Te skal tilberedes med 1 fed hvidløg for hver 100 til 200 ml vand. For at gøre dette skal du placere den hakkede og knuste hvidløg i det kogende vand og lade den stå i 5 til 10 minutter. Fjern derefter fra varmen, sil og lad afkøle.

For at forbedre teens smag kan du f.eks. Tilføje revet ingefær, et par dråber citron eller 1 dessertsked honning.

2. Hvidløgsvand

For at forberede hvidløgsvandet skal du placere 1 knust hvidløgsklyve i 100 ml vand og derefter lade den stå natten over eller mindst 8 timer. Dette vand skal indtages på tom mave for at hjælpe med at rense tarmen og reducere kolesterol.

3. Hvidløgscreme til kød

ingredienser

• 1 amerikansk glas mælk;
• 3 fed hvidløg;
• 1 knivspids salt, persille og oregano;
• Olivenolie.

Klargøringstilstand

Pisk mælk, hvidløg, salt, persille og oregano i en blender. Tilsæt derefter olien gradvist, indtil du finder opskriftens flødepunkt. Du kan bruge denne creme til at ledsage grillkød eller til at lave hvidløgsbrød.

Aubergine, hørfrø og artiskok kan også bruges til at beskytte hjertet, så se flere hjemmemedicin for at sænke kolesterolet.