Æblecidereddike er rig på polyfenoler, som er kraftige antioxidanter, der beskytter celler mod ændringer, der udløser sygdom og også hjælper med at reducere ledbetændelse, lindre smerter og forbedre ledbevægelse.
På grund af sin gæring er æblecidereddike rig på enzymer, der hjælper med fordøjelsen af mad og fremskynder gastrisk tømning, beskytter maven og letter fordøjelsen. Derudover har den syrer som æblesyre, mælkesyre og citronsyre, som hjælper leveren til at fungere korrekt og afgifte kroppen.
Således er de største fordele ved æblecidereddike:
1. Hjælp dig med at tabe dig
Æblecidereddike hjælper med vægttab, fordi det reducerer stigninger i insulin- og blodsukkerniveauet og på grund af eddikesyre, som er en blokering af absorptionen af stivelse og sukker.
For at tabe sig med æblecidereddike skal du indtage 1-2 spiseskefulde æblecidereddike fortyndet i et glas vand inden frokost og middag. Se flere detaljer om, hvordan du bruger æblecidereddike til at tabe sig.
2. Forbedre huden
På huden hjælper æblecidereddike med at reducere pletter og lindre kløe fra myggestik. Fordi det har et desinfektionsmiddel og antiinflammatorisk egenskab, kan det være nyttigt at helbrede sår og sår, og det kan derfor angives at rense huden i tilfælde af acne. Æblecidereddike har stadig oxiderende egenskaber, hvilket bremser aldring.
En god strategi er at anvende noget æblecidereddike på et stykke bomuld og tørre det over dit ansigt efter at have vasket det ordentligt. Dette hjælper med at helbrede betændt acne og rense porerne. Tør derefter huden og påfør en fugtighedscreme til daglig brug med indbygget solcreme.
3. Tilfør håret glans
Æblecidereddike kan også bruges på hår for at tilføje glans og udstråling. Derudover er det et godt hjem middel mod skæl på grund af dets svampedræbende egenskaber.
For at give dit hår mere glans kan du vaske og blødgøre dit hår, som du normalt gør, og i slutningen af processen anvende æblecidereddike direkte på trådene. Du kan lægge et halvt glas æblecidereddike og derefter blande det med vand, indtil du fylder et glas og derefter anvende det på alt hår. Derefter tørre.
4. Læg neglebåndet
Æblecidereddike forbedrer paronychia, en infektion i kanten af neglen, der normalt opstår ved at tage neglebåndet ud af neglene for meget. Dette skyldes, at æblecidereddike ud over at være surt har antiinflammatorisk og antiseptisk virkning, der bekæmper bakterier, der kan udvikle sig der.
Brug 1 dråbe æblecidereddike på hvert negl og lad det virke.
5. Andre sundhedsmæssige fordele
Æblecidereddike hjælper også med fordøjelsen af mad og bidrager til afgiftning af leveren.
Imidlertid kan brugen af eddike i nogle tilfælde være farlig, fordi syrekoncentrationen varierer mellem mærker og endda inden for det samme mærke, da det afhænger af gæringstiden og kvaliteten af de frugter, der bruges til at fremstille produktet. Således anbefales det altid at bruge æblecidereddike til behandling eller forebyggelse af sundhedsmæssige problemer, især hud, ifølge medicinsk rådgivning.
Sådan laver du æblecidereddike
Æblecidereddike kan fremstilles derhjemme ved kun at bruge æbler og lidt vand, så det er så naturligt som muligt. Selvom det er simpelt, er det en tidskrævende proces.
Hvis det er første gang at fremstille æblecidereddike, anbefales det, at du ikke bruger for mange æbler, så der ikke er noget spild. Derfor anbefales det først at bruge 2 store æbler, som skal vaskes, skrælles og fjernes deres frø, så de kan skæres i stykker. Derefter skal du følge følgende trin:
- Anbring det hakkede æble i en blender og tilsæt lidt vand for at forhindre, at det rådner. Mængden af vand varierer alt efter den anvendte mængde æble. Det anbefales normalt at tilføje vand, indtil mindst halvdelen af æblerne er dækket;
- Pisk blenderen ind, indtil æblerne er helt knust;
- Anbringes derefter i en glasflaske, dækkes og udelades fra solen ved stuetemperatur (helst mellem 18 og 30 ºC) i 4 til 6 uger. Det er vigtigt, at flasken ikke er helt fyldt, så gæringen kan finde sted uden problemer.
- Efter denne tid skal du placere den i en bred beholder, dække med en ren klud og lade den stå i solen i ca. 3 dage.
Efter at have været i solen skal æblecidereddike filtreres og placeres i en mørk glasflaske og kan bruges.