Proteindiet - Hvordan man laver og menu

Proteindiet, også kaldet en høj-protein- eller protein-diæt, er baseret på stigende forbrug af proteinrige fødevarer, såsom kød og æg, eksklusive mad rig på brød og pasta. At spise mere protein hjælper med at mindske sult og øge følelsen af ​​mæthed, fordi det virker direkte på niveauerne af ghrelin og andre hormoner, der er ansvarlige for at regulere appetitten.

På denne måde kan proteiner øge stofskiftet og hjælpe med at forbrænde flere kalorier, og fraværet af kulhydrater i mad vil få kroppen til at bruge andre fedtkilder til at producere energi.

Det er normalt, at personen i begyndelsen af ​​kosten føler sig svag og svimmel de første dage, men disse symptomer går normalt efter 3 eller 4 dage, hvilket er den tid, det er nødvendigt for kroppen at vænne sig til manglen på kulhydrater. En mere gradvis måde at fjerne kulhydrater på og ikke lide er at spise en diæt med lav kulhydrat . Lær hvordan man spiser en diæt med lavt kulhydratindhold.

Hvad man skal spise på proteindiet

Tilladte fødevarer

De fødevarer, der er tilladt i proteindiet, er fødevarer med et højt proteinindhold og med et lavt kulhydratindhold, såsom:

  • Magert kød, fisk, æg, skinke, kalkun skinke;
  • Skummetmælk, hvide oste, skummet yoghurt;
  • Mandelmælk eller enhver nød
  • Chard, kål, spinat, salat, arugula, brøndkarse, cikorie, gulerod, kål, tomat, agurk, radise;
  • Olivenolie eller hørolie, oliven;
  • Kastanjer, nødder, mandler;
  • Frø såsom chia, hørfrø, sesam, græskar, solsikke;
  • Avocado, citron.

Proteindiet kan udføres i 15 dage med et 3-dages interval og kan gentages i maksimalt 15 dage mere.

Mad, der skal undgås

Fødevarer, der er forbudt under proteindiet, er kilder til kulhydrater, såsom korn og knolde, såsom brød, pasta, ris, mel, kartofler, søde kartofler og kassava. Ud over korn som bønner, kikærter, majs, ærter og soja.

Det anbefales også at undgå sukker og fødevarer, der indeholder det, såsom cookies, slik, kager, læskedrikke, honning og industrialiseret juice. Derudover indeholder frugter, selvom de er sunde, en stor mængde sukker og bør derfor undgås eller ikke indtages i store mængder under proteindiet.

Det er vigtigt ikke at indtage disse fødevarer under proteindiet for at undgå ændringer i stofskiftet, der forhindrer kroppen i at bruge protein og fedt som energikilde. 

Protein diæt menu

Dette er et eksempel på en komplet protein-diætmenu, der let kan gennemføres en uge.

 MorgenmadFrokostMellemmåltidAftensmad
MandagSkummetmælk med avocado og røræg med løg og paprikaKogt fisk med spinat krydret med citrondråber1 fedtfattig yoghurt med jordnøddesmør

Salat og tomatsalat med tun, krydret med yoghurtcreme med koriander og citron

tirsdagSkummet yoghurt med hørfrø ledsaget af en ostrulle og kalkun skinkeGrillet kylling med salat af agurk, salat, tomat, krydret med olivenolie og citronKogt æg og gulerodspindeGrillet laks med broccoli, gulerod og tomatsalat, krydret med citron og hørfrøolie
FjerdeSkummetmælkskaffe og 1 kogt ægOmelet med ost og skinke og arugula-salat krydret med olivenolie og citronSkummet yoghurt med chiafrø og 2 skiver ostCourgettsnudler med hakket oksekød og naturlig tomatsauce
FemteAvocado smoothie med skummetmælkFrisk tun grillet med chard og krydret med hørfrøolieCitronsaft med æg og 1 skive kalkun skinkeRistet kalkunbryst med tomat og revet ost med olivenolie ledsaget af arugula og revet gulerodssalat og krydret med citron
FredagSkummet yoghurt og røræg med chard og ostAubergine fyldt med strimlet kyllingebryst og sauteret med paprika, løg au gratin i ovnen med revet ostAvocado smoothie med mandelmælkOmelet med spinat og sauterede løg
lørdagSkummetmælk med 2 skinke- og osterullerSalat, arugula og agurksalat med hakket avocado og revet ost og kogt æg med yoghurt, persille og citrondressing3 valnødder og 1 fedtfattig yoghurtGulerodscreme med ternede stykker hvid ost og koriander
SøndagKaffe med mandelmælk og skinke og ostomeletGrillet bøf med asparges sauteret i olivenolieAvocadoskiver med jordnøddesmørRøget laksesalat med grøn og lilla salat, hakket avocado, chiafrø og nødder, krydret med olivenolie og citron

Andelen af ​​mad i menuen, der præsenteres, varierer alt efter alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har sygdomme eller ej, så det er vigtigt at søge en ernæringsekspert for at udføre en komplet vurdering og beregne de mest passende forhold. alt efter personens behov.

Hvad man skal vide, før man starter proteindiet

Før du starter en diæt, er det vigtigt at konsultere en læge eller en ernæringsekspert for ikke at skade dit helbred. Ernæringseksperten kan anbefale en mere personlig menu under hensyntagen til personlige præferencer og mulige diætbegrænsninger.

Denne diæt bør ikke udføres af mennesker, der har nyreproblemer, da indtagelse af store mængder protein kan forårsage endnu mere skade på nyrerne. Diæten bør kun udføres i højst 1 måned, hvorefter det er muligt at opretholde en diæt med lavt kulhydratindhold for at opretholde vægten og undgå underskud eller overskud af nogle næringsstoffer i kroppen.

I tilfælde af at være vegetar er der fødevarer, der er rige på vegetabilske proteiner, f.eks. Bønner, kikærter og quinoa.

Se i denne video, hvad der er de bedste fødevarer, der kombineres til dannelse af proteiner såvel som kød: