Proteindiet, også kaldet en høj-protein- eller protein-diæt, er baseret på stigende forbrug af proteinrige fødevarer, såsom kød og æg, eksklusive mad rig på brød og pasta. At spise mere protein hjælper med at mindske sult og øge følelsen af mæthed, fordi det virker direkte på niveauerne af ghrelin og andre hormoner, der er ansvarlige for at regulere appetitten.
På denne måde kan proteiner øge stofskiftet og hjælpe med at forbrænde flere kalorier, og fraværet af kulhydrater i mad vil få kroppen til at bruge andre fedtkilder til at producere energi.
Det er normalt, at personen i begyndelsen af kosten føler sig svag og svimmel de første dage, men disse symptomer går normalt efter 3 eller 4 dage, hvilket er den tid, det er nødvendigt for kroppen at vænne sig til manglen på kulhydrater. En mere gradvis måde at fjerne kulhydrater på og ikke lide er at spise en diæt med lav kulhydrat . Lær hvordan man spiser en diæt med lavt kulhydratindhold.
Tilladte fødevarer
De fødevarer, der er tilladt i proteindiet, er fødevarer med et højt proteinindhold og med et lavt kulhydratindhold, såsom:
- Magert kød, fisk, æg, skinke, kalkun skinke;
- Skummetmælk, hvide oste, skummet yoghurt;
- Mandelmælk eller enhver nød
- Chard, kål, spinat, salat, arugula, brøndkarse, cikorie, gulerod, kål, tomat, agurk, radise;
- Olivenolie eller hørolie, oliven;
- Kastanjer, nødder, mandler;
- Frø såsom chia, hørfrø, sesam, græskar, solsikke;
- Avocado, citron.
Proteindiet kan udføres i 15 dage med et 3-dages interval og kan gentages i maksimalt 15 dage mere.
Mad, der skal undgås
Fødevarer, der er forbudt under proteindiet, er kilder til kulhydrater, såsom korn og knolde, såsom brød, pasta, ris, mel, kartofler, søde kartofler og kassava. Ud over korn som bønner, kikærter, majs, ærter og soja.
Det anbefales også at undgå sukker og fødevarer, der indeholder det, såsom cookies, slik, kager, læskedrikke, honning og industrialiseret juice. Derudover indeholder frugter, selvom de er sunde, en stor mængde sukker og bør derfor undgås eller ikke indtages i store mængder under proteindiet.
Det er vigtigt ikke at indtage disse fødevarer under proteindiet for at undgå ændringer i stofskiftet, der forhindrer kroppen i at bruge protein og fedt som energikilde.
Protein diæt menu
Dette er et eksempel på en komplet protein-diætmenu, der let kan gennemføres en uge.
Morgenmad | Frokost | Mellemmåltid | Aftensmad | |
Mandag | Skummetmælk med avocado og røræg med løg og paprika | Kogt fisk med spinat krydret med citrondråber | 1 fedtfattig yoghurt med jordnøddesmør | Salat og tomatsalat med tun, krydret med yoghurtcreme med koriander og citron |
tirsdag | Skummet yoghurt med hørfrø ledsaget af en ostrulle og kalkun skinke | Grillet kylling med salat af agurk, salat, tomat, krydret med olivenolie og citron | Kogt æg og gulerodspinde | Grillet laks med broccoli, gulerod og tomatsalat, krydret med citron og hørfrøolie |
Fjerde | Skummetmælkskaffe og 1 kogt æg | Omelet med ost og skinke og arugula-salat krydret med olivenolie og citron | Skummet yoghurt med chiafrø og 2 skiver ost | Courgettsnudler med hakket oksekød og naturlig tomatsauce |
Femte | Avocado smoothie med skummetmælk | Frisk tun grillet med chard og krydret med hørfrøolie | Citronsaft med æg og 1 skive kalkun skinke | Ristet kalkunbryst med tomat og revet ost med olivenolie ledsaget af arugula og revet gulerodssalat og krydret med citron |
Fredag | Skummet yoghurt og røræg med chard og ost | Aubergine fyldt med strimlet kyllingebryst og sauteret med paprika, løg au gratin i ovnen med revet ost | Avocado smoothie med mandelmælk | Omelet med spinat og sauterede løg |
lørdag | Skummetmælk med 2 skinke- og osteruller | Salat, arugula og agurksalat med hakket avocado og revet ost og kogt æg med yoghurt, persille og citrondressing | 3 valnødder og 1 fedtfattig yoghurt | Gulerodscreme med ternede stykker hvid ost og koriander |
Søndag | Kaffe med mandelmælk og skinke og ostomelet | Grillet bøf med asparges sauteret i olivenolie | Avocadoskiver med jordnøddesmør | Røget laksesalat med grøn og lilla salat, hakket avocado, chiafrø og nødder, krydret med olivenolie og citron |
Andelen af mad i menuen, der præsenteres, varierer alt efter alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har sygdomme eller ej, så det er vigtigt at søge en ernæringsekspert for at udføre en komplet vurdering og beregne de mest passende forhold. alt efter personens behov.
Hvad man skal vide, før man starter proteindiet
Før du starter en diæt, er det vigtigt at konsultere en læge eller en ernæringsekspert for ikke at skade dit helbred. Ernæringseksperten kan anbefale en mere personlig menu under hensyntagen til personlige præferencer og mulige diætbegrænsninger.
Denne diæt bør ikke udføres af mennesker, der har nyreproblemer, da indtagelse af store mængder protein kan forårsage endnu mere skade på nyrerne. Diæten bør kun udføres i højst 1 måned, hvorefter det er muligt at opretholde en diæt med lavt kulhydratindhold for at opretholde vægten og undgå underskud eller overskud af nogle næringsstoffer i kroppen.
I tilfælde af at være vegetar er der fødevarer, der er rige på vegetabilske proteiner, f.eks. Bønner, kikærter og quinoa.
Se i denne video, hvad der er de bedste fødevarer, der kombineres til dannelse af proteiner såvel som kød: