Nutraceutical er et udtryk, der bruges til at navngive bioaktive forbindelser, der findes i fødevarer, der spiller vigtige roller i sundheden, selvom de ikke er vigtige. Dette udtryk bruges til at navngive et specifikt næringsstof, der er til stede i en fødevare, som hverken er selve fødevaren eller et lægemiddel, såsom Lycopen, som er en bioaktiv forbindelse, der for eksempel kan findes i tomater, og som kan bruges til at bekæmpe sygdom.
Ud over lykopen er andre ernæringsmidler, der har flere sundhedsmæssige fordele, Resveratrol og Phytosteroler, som findes i henholdsvis vin og drueskind. Kend fordelene ved druen.
Sådan finder du og fordele
Nutraceuticals er sammensat af vitaminer og mineraler, der kan bruges til at dække kroppens behov. Disse forbindelser kan indtages på flere måder, såsom:
- Forbruget den meget mad, der indeholder denne ernæringsmæssige;
- I kosttilskud
- I kapsler eller medicin, der håndteres på et apotek, som skal ordineres af lægen eller ernæringsekspert;
- I kornstænger;
- Supper og drinks.
Derudover kan ernæringsmidler findes i forskellige former, såsom kostfibre, proteiner, aminosyrer, antioxidant vitaminer og mineraler. Se også fordelene ved sund kost.