Græskarfrø: Fordele og hvordan man forbruger

Græskarfrø, populært kendt som græskar moranga ( Cucurbita maximum ), har adskillige sundhedsmæssige fordele, der hjælper med hjernens og hjertets funktion, og det er desuden særligt indiceret til at forbedre tarmens sundhed og mindske betændelse i kroppen. 

De vigtigste sundhedsmæssige fordele er: 

  1. Hjælper med at slappe af og øge trivsel: ved at have magnesium og tryptophan, som er stoffer, der virker på hjerneniveau, hjælper med at bekæmpe overdreven stress og stimulere hukommelse;
  2. Hjælp med at tabe sig: fordi det er rig på fibre, hvilket hjælper med at reducere fangsten af ​​fedt;  
  3. Bidrag til dannelsen af ​​muskelmasse: fordi det er en god kilde til proteiner; 
  4. Beskyt kropsceller: på  grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter;
  5. Reducer betændelse: som en god kilde til omega 3, som har antiinflammatorisk virkning.
  6. Forbedre sundheden for prostata og skjoldbruskkirtlen: fordi de er rige på zink;
  7. Bekæmper tarmorm: fordi den har anthelmintisk virkning og kan bruges selv på babyer og børn;
  8. Bekæmp anæmi: fordi det er en god kilde til jern;
  9. Bekæmp menstruationskolik og PMS: fordi den indeholder magnesium, som virker ved at mindske muskelsammentrækning og følgelig menstruationskolik;
  10. Forbedre hjertet og det kardiovaskulære system: fordi det indeholder phytosteroler, og derudover har de antihypertensive egenskaber, som hjælper med at sænke forhøjet blodtryk.
10 fordele ved græskarfrø

Sådan tilberedes græskarfrø

For at forberede græskarfrø til forbrug skal du fjerne dem fra indersiden af ​​græskaret og derefter lade det tørre i solen og passe på at dække det med et fint net for at undgå fluer, men de kan også tilberedes i ovnen uden overstiger 75 grader for ikke at brænde.

Sådan forbruges græskarfrø

Tørrede frø -  De korrekt tørrede græskarfrø kan f.eks. Bruges i salat eller suppe eller som forretter, når der drysses lidt salt og pulveriseret ingefær, som det er almindeligt i Grækenland. Du bør dog ikke tilføje for meget salt, især hvis du lider af hypertension. At forbruge ca. 10 til 15 gram frø hver dag i 1 uge er godt til at eliminere tarmorm.

Knust frø -  Yoghurt eller frugtsaft kan tilsættes korn. For at knuse skal du bare slå de tørre frø i en mixer, blender eller foodprocessor. 

Græskarfrøolie -  Kan findes i visse supermarkeder eller bestilles online. Det skal bruges til at krydre salaten eller føje til suppen, når den er klar, fordi denne olie mister næringsstofferne, når den opvarmes, og derfor bør den altid bruges kold. Tag 2 spiseskefulde græskarfrøolie dagligt i 2 uger for at fjerne tarmormene.