Vitamin B6 (Pyridoxine): hvad det er til og anbefalet mængde

Pyridoxin eller vitamin B6 er et mikronæringsstof, der udfører flere funktioner i kroppen, da det deltager i flere reaktioner i stofskiftet, hovedsageligt dem, der er relateret til aminosyrer og enzymer, som er proteiner, der hjælper med at regulere de kemiske processer i kroppen. Derudover regulerer det også reaktionerne fra både udvikling og funktion af nervesystemet, beskytter neuroner og producerer neurotransmittere, som er vigtige stoffer, der transmitterer information mellem neuroner.

Dette vitamin er til stede i de fleste fødevarer og syntetiseres også af tarmmikrobioten, hvor de vigtigste kilder til vitamin B6 er bananer, fisk som fx laks, kylling, rejer og hasselnødder. Derudover kan det også findes i form af et supplement, som kan anbefales af lægen eller ernæringsekspert i tilfælde af mangel på dette vitamin. Tjek en liste over fødevarer rig på vitamin B6.

Hvad er vitamin B6 til?

Vitamin B6 er vigtigt for helbredet, da det har flere funktioner i kroppen og tjener til:

1. Fremme energiproduktion

Vitamin B6 fungerer som et coenzym i flere metaboliske reaktioner i kroppen og deltager i energiproduktionen ved at virke i metabolismen af ​​aminosyrer, fedtstoffer og proteiner. Derudover deltager det også i produktionen af ​​neurotransmittere, stoffer, der er vigtige for, at nervesystemet fungerer korrekt.

2. Lindre PMS symptomer

Nogle undersøgelser viser, at indtagelse af vitamin B6 kan reducere forekomsten og sværhedsgraden af ​​symptomer på præmenstruel spænding, PMS, såsom ændringer i kropstemperatur, irritabilitet, manglende koncentration og angst, for eksempel.

PMS kan ske på grund af interaktion med hormoner produceret af æggestokkene med neurotransmittere i hjernen, såsom serotonin og GABA. B-vitaminerne, herunder vitamin B6, er involveret i metabolismen af ​​neurotransmittere og betragtes derfor som et coenzym, der virker på produktionen af ​​serotonin. Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser for at forstå mere detaljeret de mulige fordele ved at indtage dette vitamin i PMS.

3. Forebyg hjertesygdomme

Nogle undersøgelser viser, at forbruget af nogle B-vitaminer, herunder B, kan mindske risikoen for at lide af hjertesygdomme, da de reducerer inflammation, homocysteinindhold og hæmmer produktionen af ​​frie radikaler. Derudover indikerer andre undersøgelser, at en mangel på pyridoxin kan forårsage hyperhomocysteinæmi, en tilstand, der kan forårsage skade på arterievæggene.

På denne måde ville vitamin B6 være afgørende for at fremme nedbrydningen af ​​homocystein i kroppen, forhindre dets ophobning i kredsløbet og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser for at bevise denne sammenhæng mellem vitamin B6 og kardiovaskulær risiko, da de fundne resultater var inkonsekvente.

4. Forbedre immunforsvaret

Vitamin B6 er relateret til reguleringen af ​​immunsystemets reaktion på forskellige sygdomme, herunder betændelse og forskellige typer kræft, fordi dette vitamin er i stand til at formidle immunsystemets signaler, hvilket øger kroppens forsvar.

5. Forbedre kvalme og kvalme under graviditeten

Forbruget af vitamin B6 under graviditeten kan hjælpe med at forbedre kvalme, søsyge og opkastning under graviditeten. Derfor bør kvinder medtage mad, der er rig på dette vitamin dagligt, og kun bruge kosttilskud, hvis lægen anbefaler det.

6. Forebygg depression

Da vitamin B6 er relateret til produktionen af ​​neurotransmittere, såsom serotonin, viser nogle undersøgelser, at indtagelsen af ​​dette vitamin mindsker risikoen for depression og angst. Derudover forbinder andre undersøgelser også manglen på B-vitaminer med høje niveauer af homocystein, et stof der kan øge risikoen for depression og demens.

7. Lindre symptomer på reumatoid arthritis

Forbruget af vitamin B6 kan hjælpe med at mindske betændelse i tilfælde af reumatoid arthritis og karpaltunnelsyndrom, hvilket lindrer symptomernes symptomer, fordi dette vitamin fungerer som en formidler af kroppens inflammatoriske respons.

Anbefalet mængde vitamin B6

Den anbefalede mængde vitamin B6-indtag varierer alt efter alder og køn, som vist i følgende tabel:

En sund og varieret diæt giver tilstrækkelige mængder af dette vitamin for at opretholde kroppens korrekte funktion, og dets tilskud anbefales kun i tilfælde af diagnose af mangel på dette vitamin og bør anvendes i henhold til vejledning fra lægen eller ernæringsekspert. Sådan genkendes vitamin B6-mangel.