5 grunde til ikke at spise leverbøf

Overdreven leverforbrug kan forværre problemer som gigt og højt kolesterol på grund af dets høje kolesterolindhold, ud over at forringe udviklingen af ​​fosteret under graviditeten på grund af overskydende vitamin A.

Derudover er leveren det organ, der er ansvarlig for at behandle toksiner fra medicin og tungmetaller i mad, hvilket kan få den person, der indtager en masse lever, til at ende med at akkumulere disse dårlige stoffer i sin krop.

5 grunde til ikke at spise leverbøf

Forstå bedre de 5 grunde til at mindske forbruget af dette kød:

1. Er højt i kolesterol

Leveren er ansvarlig for produktionen af ​​kolesterol i kroppen og har f.eks. Ca. 6 gange mere kolesterol end en grillet bøf. Derfor kan dets overdrevne forbrug forårsage problemer såsom højt kolesteroltal, hjerteproblemer og overvægt.

Således er idealet kun at indtage lever en gang om ugen for at undgå disse komplikationer.

2. Det kan skade graviditet

Leveren indeholder store mængder A-vitamin, som kan forårsage misdannelser hos fosteret, når det indtages i overskud, især i graviditetens første trimester. Således bør gravide kvinder undgå at indtage lever og andre dyreorganer og kun spise små mængder, hvis ønsket opstår.

3. Forværrer gigt

5 grunde til ikke at spise leverbøf

Fordi det er rig på proteiner, der indeholder puriner, det stof, der er ansvarlig for at øge urinsyren i kroppen, hjælper leveren med at gøre gigt symptomer værre. I disse tilfælde tilrådes det at undgå leverforbrug helt, selv i små mængder. Se hvilke fødevarer der er tilladt og forbudt at sænke urinsyre.

4. Overskud af toksiner

Fordi det er stedet, hvor toksiner filtreres og fjernes fra kroppen, ender leveren med at lagre en stor del af disse stoffer, der er en del af fødevarer eller husdyr, såsom forarbejdede korn, antibiotika, vacciner, pesticider til græs, forurenet vand og hormoner.

For at undgå dette problem skal leveren indtages højst 1 gang om ugen, helst fra dyr, der ikke er blevet behandlet med antibiotika eller hormoner.

5. Tungmetaller

5 grunde til ikke at spise leverbøf

Ud over toksiner akkumulerer leveren også tungmetaller, der kan forurene og skade kroppen, såsom kviksølv, bly, arsen og cadmium. Disse metaller forringer organers funktion, såsom lunger og led, og findes hovedsageligt i dyr, der vokser tæt på metalfabrikker eller kemikalier.

For at undgå dette problem skal man søge at kende oprindelsen til dyrets skabelse og foretrække økologisk kød, hvor dyrene hæves løst i velholdte rum og uden brug af medicin.

Hvad skal man gøre?

Sammenfattende skal folk, der kan lide lever, købe det fra økologiske producenter og forbruge det maksimalt en gang om ugen og huske at spise en afbalanceret diæt rig på frugt og grøntsager, som vil give antioxidanter og hjælpe med afgiftning af kroppen. .

For at tage det bedste valg, se hvad der er myter og sandheder om rødt kød og hvidt kød.