Stevia sødemiddel er et naturligt sødemiddel fremstillet af en lægeplante kaldet Stévia, der har sødende egenskaber.
Det kan bruges til at erstatte sukker i kolde, varme drikke og madlavningsopskrifter. Uden kalorier sødes det 300 gange mere end almindeligt sukker og kan bruges af børn, gravide kvinder og diabetikere ifølge vejledningen fra lægen eller ernæringsekspert.
Tilsætning af 4 dråber Stevia er det samme som at sætte 1 spiseskefuld hvidt sukker i en drink.
1. Hvor kommer Stevia fra?
Stevia er en plante, der findes i Sydamerika, til stede i følgende lande: Brasilien, Argentina og Paraguay. Dens videnskabelige navn er Stevia Rebaudiana Bertoni, og sødestoffet Stevia findes i flere lande rundt om i verden.
2. Kan diabetikere, gravide og børn bruge det?
Ja, Stevia er sikkert og kan bruges af mennesker med diabetes, gravide eller børn, fordi det ikke har nogen bivirkninger eller forårsager allergi. Stevia beskytter også tænder og forårsager ikke hulrum. Diabetikere bør dog kun bruge det med kendskab til deres læge, fordi Stevia, hvis det indtages på en overdrevet måde, kan være nødvendigt at ændre den dosis insulin eller hypoglykæmi, som personen bruger, for at forhindre blodsukkeret i at falde for meget.
3. Er Stevia helt naturlig?
Ja, Stevia-sødemidlet er helt naturligt, fordi det er lavet med naturlige planteekstrakter.
4. Ændrer Stevia blodsukker?
Ikke nøjagtigt. Da Stevia ikke er det samme som sukker, vil det ikke forårsage hyperglykæmi, og når det indtages på en moderat måde, vil det heller ikke forårsage hypoglykæmi, så det kan bruges stille i tilfælde af diabetes eller svangerskabsdiabetes, men altid med viden om læge.
5. Gør Stevia ondt?
Nej, Stevia er sikkert for helbredet og er ikke sundhedsskadeligt, fordi det ikke er som andre industrialiserede sødestoffer, der indeholder sødestoffer. Det skal dog bruges sparsomt. Se Stevias bivirkninger og kontraindikationer.
Pris og hvor man kan købe
Det er muligt at købe Stevia i flydende, pulverform eller tabletform i nogle hypermarkeder, helsekostforretninger eller på internettet, og prisen varierer mellem 3 og 10 reais.
En flaske Stevia Pura har en højere koncentration af planten og derfor er kun 2 dråber lig med 1 spsk sukker. Dette kan købes i helsekostbutikker og koster omkring 40 reais.
Se andre muligheder for sunde produkter og sødestoffer til erstatning af sukker.