Fødevarer med negative kalorier er dem, som kroppen bruger mere kalorier i tygge- og fordøjelsesprocessen end de kalorier, der findes i disse fødevarer, hvilket får kaloriebalancen til at være negativ, hvilket favoriserer vægttab og vægttab.
Her er den komplette liste over fødevarer med negativ kalorieindhold:
- Grøntsager: asparges, broccoli, blomkål, kål, salat, løg, spinat, majroe, agurk, rød peber, courgette, cikorie, selleri og aubergine;
- Grøntsager: revne rå gulerødder, grønne bønner og courgette;
- Frugter: ananas, grapefrugt, citron, guava, papaya, abrikos, blåbær, fersken, melon, jordbær, mango, mandarin, vandmelon, mandarin, hindbær, brombær.
Disse fødevarer har som hovedegenskaber et højt fiber- og vandindhold og lavt kulhydratindhold, hvilket gør dem lave i kalorier.
Det er dog vigtigt at huske, at det enkle forbrug af disse fødevarer ikke er nok til at tabe sig, fordi det samlede antal kalorier, der indtages i løbet af dagen, er det, der gør forskellen, og at det skal være mindre end de kalorier, der bruges til at udføre alle dagens aktiviteter .
Sådan bruges negative kalorieindhold i din kost
I kosten for at tabe sig kan mad med negative kalorier inkluderes, så måltiderne har mere fiber og mindre kalorier, hvilket øger følelsen af mæthed og favoriserer vægttab.
Man bør således foretrække at indtage frugt med lavt kalorieindhold i snacks og desserter, mens grøntsager skal inkluderes i frokost- og middagsalater. Derudover kan zucchini og aubergine f.eks. Bruges til at lave retter med meget lavt kalorieindhold, såsom aubergine-lasagne og zucchini-spaghetti.
Det er også vigtigt at huske, at kosten ikke kun skal laves med mad med negativt kalorieindhold, for for at stofskiftet fungerer godt og favoriserer vægttab, er det også nødvendigt at variere kosten og forbruge proteinkilder, såsom kød og kylling, og gode fedtstoffer som nødder, frø og olivenolie.
Forskel mellem termogene fødevarer og fødevarer med negative kalorier
Termogene fødevarer, såsom peber, grøn te og kaffe, er dem, der har en virkning på at øge stofskiftet i et par timer, hvilket får kroppen til at bruge lidt mere energi end normalt. Negativt kalorieindhold hjælper på den anden side med kosten, fordi de har få kalorier, hvilket gør, at fordøjelsesprocessen ender med at bruge mere, end disse fødevarer har at tilbyde kroppen. Se listen over termogene fødevarer.
Se videoen nedenfor, og lær hvordan man tilbereder courgettspaghetti samt andre tip fra vores ernæringsekspert til at tabe lokaliseret fedt.