Grøn bananbiomasse hjælper dig med at tabe sig og reducere kolesterol, fordi den er rig på resistent stivelse, en type kulhydrat, der ikke fordøjes af tarmen, og som fungerer som en fiber, der hjælper med at kontrollere blodsukkeret, reducerer kolesterol og giver mere mæthed efter måltidet.
Grøn bananbiomasse har sundhedsmæssige fordele såsom:
- Hjælp med vægttab , da det er lavt i kalorier og rig på fibre, der giver følelsen af mæthed;
- Bekæmp forstoppelse , fordi den er rig på fibre;
- Bekæmp depression , fordi det har tryptophan, et vigtigt stof til dannelse af hormonet serotonin, hvilket øger følelsen af velvære;
- Reducer højt kolesteroltal , da det hjælper med at reducere optagelsen af fedt i kroppen;
- Forebygg tarminfektioner, da det holder tarmfloraen sund.
For at opnå fordelene skal du forbruge 2 spiseskefulde biomasse om dagen, som kan laves derhjemme eller købes færdige i supermarkeder og helsekostforretninger.
Hvordan man laver grøn bananbiomasse
Følgende video viser trin for trin at fremstille grøn bananbiomasse:
Grøn bananbiomasse kan opbevares i køleskab i op til 7 dage eller i fryseren i op til 2 måneder.
Fermentering af resistent stivelse
Resistent stivelse er en type kulhydrat, som tarmen ikke kan fordøje, så det hjælper med at reducere absorptionen af sukker og fedt fra mad. Når tyktarmen er nået, gæres resistent stivelse af tarmfloraen, hvilket hjælper med at forhindre problemer som forstoppelse, tarmbetændelse og tyktarmskræft.
I modsætning til andre fødevarer forårsager tarmgæring af resistent stivelse ikke gas eller ubehag i maven, hvilket giver større forbrug af grøn bananbiomasse. Derudover er det vigtigt at huske, at kun grønne bananer har resistent stivelse, da den opdeles i enkle sukkerarter som fruktose og saccharose, når frugten modner.
Ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man bruger
Følgende tabel viser næringssammensætningen i 100 g bananbiomasse.
Mængde i 100 g grøn bananbiomasse | |||
Energi: 64 kcal | |||
Proteiner | 1,3 g | Fosfor | 14,4 mg |
Fed | 0,2 g | Magnesium | 14,6 mg |
Kulhydrater | 14,2 g | Kalium | 293 mg |
Fibre | 8,7 g | Calcium | 5,7 mg |
Du kan bruge grøn bananbiomasse i vitaminer, juice, pates og dej i brød eller kager ud over varme fødevarer, såsom grød, bouillon og supper. Kend også fordelene ved forskellige typer bananer.
Biomasse Brigadier Opskrift
Denne brigadeiro skal være lavet med kold biomasse, men uden at være frossen.
ingredienser
- Biomasse af 2 grønne bananer
- 5 spsk brunt sukker
- 3 spiseskefulde kakaopulver
- 1 tsk smør
- 5 dråber vaniljeessens
Klargøringstilstand
Pisk alt i en blender og lav bolde i hånden. I stedet for de traditionelle chokoladegranulater kan du bruge kastanjer eller knuste mandler eller granuleret kakao. Den skal stå i køleskabet, indtil kuglerne er meget faste, inden de serveres. Se en anden opskrift på: Stroganoff med grøn bananbiomasse.