De sundhedsmæssige fordele ved ingefær er primært at hjælpe med vægttab, fremskynde stofskiftet og slappe af i mave-tarmsystemet, forhindre kvalme og opkastning. Imidlertid fungerer ingefær også som en antioxidant og antiinflammatorisk, hvilket hjælper med at forhindre sygdomme som tyktarm-endetarmskræft og mavesår.
Ingefær er en rod, der kan bruges i te eller zest, der kan tilsættes vand, juice, yoghurt eller salater. Følgende er 6 fordele ved denne mad.
ingefær i form af rod og pulver 1. Hjælp med vægttab
Ingefær hjælper med vægttab, fordi det virker ved at fremskynde stofskiftet og stimulere forbrændingen af kropsfedt. Forbindelserne 6-gingerol og 8-gingerol, der findes i denne rod, virker ved at øge produktionen af varme og sved, hvilket også hjælper med vægttab og til forebyggelse af vægtøgning.
Lær hvordan man laver ingefærvand til at miste mave.
2. Bekæmp halsbrand og tarmgasser
Ingefær bruges i vid udstrækning til at bekæmpe halsbrand og tarmgasser og bør hovedsagelig indtages i form af te for at opnå denne fordel. Denne te fremstilles i en andel af 1 ske ingefær for hver 1 kop vand, og idealet er, at 4 kopper te indtages hele dagen for at opnå forbedring af tarmsymptomerne.
3. Handle som antioxidant og antiinflammatorisk
Ingefær har antioxidantvirkning i kroppen og virker til forebyggelse af sygdomme som influenza, forkølelse, kræft og for tidlig aldring. Derudover har det også antiinflammatorisk virkning, hvilket forbedrer symptomer på gigt, muskelsmerter og luftvejssygdomme som hoste, astma og bronkitis.
4. Forbedre kvalme og opkastning
På grund af dets antiemetiske egenskaber hjælper ingefær med at reducere kvalme og opkastning, der ofte opstår under graviditet, kemoterapibehandlinger eller i de første dage efter operationen. Forbedringen af disse symptomer opnås efter ca. 4 dages forbrug af 0,5 g ingefær, hvilket svarer til ca. ½ tsk ingefærskal, der fortrinsvis skal tages om morgenen.
5. Beskyt maven mod sår
Ingefær hjælper med at beskytte maven mod mavesår, fordi det hjælper med at bekæmpe H. pylori- bakterierne , som er hovedårsagen til gastritis og mavesår. Derudover forhindrer ingefær også forekomsten af mavekræft, som i de fleste tilfælde er knyttet til ændringer i celler forårsaget af såret.
6. Forebygg kræft i tyktarmen
Ingefær virker også til forebyggelse af tyktarm-endetarmskræft, da det har et stof kaldet 6-gingerol, som forhindrer udvikling og spredning af kræftceller i denne region af tarmen.
7. Regulerer blodtrykket
På grund af dets tilpasningsevne i kroppen kan ingefær regulere trykket hos mennesker, der har forhøjet blodtryk. Dette kan ske, fordi det virker ved at hæmme dannelsen af fede plaques i karrene, øge dets elasticitet og favorisere cirkulationen. Derudover er det i stand til at fortynde blodet, hvilket gør det mere flydende og forbedrer blodgennemstrømningen i kroppen.
Hvornår ikke forbruge ingefær
Ingefær bør indtages som anvist af urtelæge eller ernæringsekspert, da forbrug i store mængder kan resultere i hypoglykæmi hos diabetespatienter eller hypotension hos mennesker med hypertension.
Derudover bør folk, der bruger stoffer til at fortynde blodet, såsom aspirin, for eksempel undgå at indtage ingefær, fordi det kan øge effekten af medicinen og forårsage ubehag og blødning. Forbruget af ingefær af gravide bør også styres af lægen.