Koffein er et hjernestimulerende middel, der for eksempel findes i kaffe, grøn te og chokolade og har mange fordele for kroppen, såsom øget opmærksomhed, forbedret fysisk ydeevne og stimuleret vægttab.
Koffein bør dog indtages i moderation, og dets maksimale daglige dosis bør ikke overstige 400 mg pr. Dag eller 6 mg pr. Kg vægt, hvilket svarer til ca. 4 kopper 200 ml kaffe eller 8 kaffe, fordi dets overskydende årsager skade, såsom søvnløshed, angst, rysten og mavesmerter.
Se i nedenstående tabel listen over fødevarer med koffein og mængden i hver:
| Mad | Beløb | Gennemsnitligt koffeinindhold |
| Traditionel kaffe | 200 ml | 80 - 100 mg |
| Øjeblikkelig kaffe | 1 tsk | 57 mg |
| Espresso | 30 ml | 40 - 75 mg |
| Koffeinfri kaffe | 150 ml | 2-4 mg |
| Ice Tea Drink | 1 dåse | 30-60 mg |
| Sort te | 200 ml | 30-60 mg |
| Grøn te | 200 ml | 30-60 mg |
| Mate te | 200 ml | 20-30 mg |
| Energiske drinks | 250 ml | 80 mg |
| Cola sodavand | 1 dåse | 35 mg |
| Guarana læskedrikke | 1 dåse | 2-4 mg |
| Mælkechokolade | 40 g | 10 mg |
| Semisød chokolade | 40 g | 8 - 20 mg |
| Chokolade | 250 ml | 4-8 mg |
En anden praktisk måde at tage eller kontrollere mængden af koffein dagligt kan være i form af kosttilskud, såsom kapsler, eller i koffeinpulver i dets oprensede form, kendt som vandfri koffein eller methylxanthin. Lær mere om at bruge koffein kapsler til at tabe sig og have energi.
Positive effekter af koffein på kroppen
Koffein virker som et nervesystemstimulerende middel og blokerer stoffer, der forårsager træthed og øger frigivelsen af neurotransmittere, såsom adrenalin, noradrenalin, dopamin og serotonin, som aktiverer kroppen og øger energi, styrke og fysisk ydeevne, idet brugt i vid udstrækning af udøvere af fysiske aktiviteter. Dets anvendelse forhindrer også træthed, forbedrer koncentration, hukommelse og humør.
Koffein er også en god antioxidant, der bekæmper celleens ældning og forhindrer dannelsen af hjertesygdomme og derudover har en termogen effekt, da det stimulerer stofskiftet og fremskynder hjerterytmen og er en stor allieret til vægttab. Lær mere om fordelene ved kaffe.
Negative virkninger af koffein på kroppen
Koffein bør indtages i små mængder eller på en moderat måde, da dets kontinuerlige eller overdrevne anvendelse kan forårsage bivirkninger, såsom nedsat calciumabsorption i kroppen, mavesmerter, tilbagesvaling og diarré på grund af stigningen i gastrisk og tarmsekretion, udover irritabilitet, angst, søvnløshed, rysten og hyppig vandladningstrang, især hos mere følsomme mennesker.
Derudover forårsager koffein fysisk afhængighed og er derfor vanedannende, og dens afbrydelse kan forårsage abstinenssymptomer, såsom hovedpine, migræne, irritabilitet, træthed og forstoppelse. Koffeinforbrug bør også undgås af børn, gravide kvinder, ammende kvinder og mennesker, der har meget højt blodtryk eller hjerteproblemer.