Hvad skal man spise under gastroenteritis

Gastroenteritis er en tarminfektion, der normalt skyldes forbrug af forurenet mad, der forårsager symptomer som mavesmerter, diarré og opkastning samt feber og hovedpine i de mest alvorlige tilfælde. Da det forårsager opkastning og diarré, er det meget vigtigt at øge vandforbruget i løbet af dagen for at undgå mulig dehydrering.

Fødevarer i kosten hos en person med gastroenteritis skal have et lavt fiberindhold, og det anbefales derfor, at grøntsager forbruges fortrinsvis kogte og frugter uden hud. Derudover bør spisning af mad, der kan irritere tarmene, såsom kaffe eller peber, undgås, og mad skal tilberedes på den enkleste måde.

Tilladte fødevarer

De fødevarer, der skal indtages, skal være lette at fordøje for at lade maven og tarmen hvile for at fremskynde genopretningen fra sygdommen, såsom:

• Kogte frugter såsom æble og skrællet pære, grøn banan, fersken eller guava;
• Dampede og afskallede grøntsager såsom gulerødder, courgette, aubergine eller græskar;
• Ikke-fuldkorn , såsom hvid ris, hvid pasta, farofa, tapioca;
• Kogte kartofler og kartoffelmos;
• Gelatine ;
• Naturlig yoghurt og hvid ost, såsom ostemasse eller ricotta;
• Kød med lavt fedtindhold , såsom kylling eller kalkun uden hud, hvid fisk;
• Supper af grøntsager og spændte grøntsager;
• Beroligende te som kamille og citronmelisse med ingefær.

Ud over mad er det vigtigt at drikke rigeligt med væsker for at opretholde hydrering og udskifte vandet, der er tabt i diarré eller opkastning. Ud over rent vand kan du bruge anstrengt te og juice, der indtages i små mængder hele dagen. Se hvordan man tilbereder hjemmelavet serum.

Sådan forbliver du hydreret

På grund af intens opkastning og diarré kan gastroenteritis forårsage svær dehydrering, især hos babyer og børn. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på mulige tegn på dehydrering såsom nedsat hyppighed af vandladning, gråd uden tårer, tørre læber, irritabilitet og døsighed, for eksempel. Se andre mulige symptomer på dehydrering.

For at erstatte væsker, der er mistet gennem diarré og opkastning, skal der indtages vand, kokosvand, supper, te eller juice. For at erstatte mistede mineraler skal du desuden give hjemmelavet serum eller oralt rehydreringssalt, som kan købes på apoteket.

I tilfælde af børn skal den mængde serum eller rehydreringssalte, de ønsker at drikke, gives lige efter afføring, da kroppen vil give en følelse af tørst for at erstatte det vand, den har mistet. Selvom dit barn ikke ser ud til at være dehydreret, skal du i det mindste tilbyde 1/4 til 1/2 kop serum, når du er under 2 år eller 1/2 til 1 kop, hvis du er over 2 år, efter hver evakuering.

Hvis opkast opstår, skal rehydrering startes med en lille mængde, der tilbyder 1 teskefuld serum hvert 10. minut til små babyer eller 1 til 2 teskefulde te hvert 2. til 5. minut, til ældre børn. Det tilbudte beløb kan øges gradvist hvert 15. minut, hvilket sikrer, at barnet tåler godt uden opkastning.

For voksne, for at udskifte væskemængden, skal du drikke den samme mængde serum alt efter hvad der går tabt i afføring eller opkastning.

Forbudte fødevarer

Fødevarer, der er forbudt under gastroenteritis, er de, der er svære at fordøje, og som tilskynder til større bevægelse i mave og tarm, såsom:

• Kaffe og andre koffeinholdige fødevarer såsom cola, chokolade og grøn, sort og mate te;
• Stegte fødevarer , da overskydende fedt kan forårsage diarré;
• Fødevarer, der producerer gasser , såsom bønner, linser, æg og kål;
• Rå og bladgrøntsager , da de er rige på fibre, der kan forårsage oppustethed i maven og diarré;
• Fødevarer rig på fiber , såsom brød, pasta eller fuldkornskiks;
• Afførende frugter , såsom papaya, blomme, avocado og figen;
• Frø som chia og hørfrø, da de fremskynder tarmtransit;
• Oliefrø , såsom kastanjer, jordnødder og nødder, da de er rige på fedt og kan forårsage diarré;
• Forarbejdet og fedtfattigt kød som pølse, pølse, skinke, bologna og bacon.
• Blå fisk , såsom laks, sardiner eller ørred;
• Mejeriprodukter som ost, mælk, smør, kondenseret mælk, creme fraiche eller margarine.

Derudover bør du undgå varme saucer, industrielle saucer, bechamel eller mayonnaise, peber samt hurtige eller frosne fødevarer. Se andre tip til behandling af diarré:

Gastroenteritis diætmenu

Følgende tabel viser eksemplet på en 3-dages menu til behandling af gastroenteritis krise:

Ud over at være forsigtig med din diæt kan det også være nødvendigt at bruge probiotiske lægemidler til at genopbygge tarmfloraen og fremskynde inddrivelsen af ​​tarmen. Se eksempler på probiotiske kosttilskud.