Tarminfektion opstår normalt efter indtagelse af forurenet mad eller vand, og der kan være feber, mavesmerter, opkastning og hyppig diarré, og det er vigtigt at konsultere lægen, hvis symptomerne ikke forsvinder om 2 dage.
Det er muligt at undgå tarminfektion ved at forbedre hygiejnevaner, både personlige og mad, og det anbefales at vaske hænderne efter brug af badeværelset og tage mad godt inden håndtering af det.
Vigtigste symptomer
Symptomer på tarminfektion kan forekomme hurtigt efter indtagelse af forurenet mad eller op til 3 dage og varierer afhængigt af typen af mikroorganisme, infektionens sværhedsgrad, alder og personens generelle sundhedsstatus, hvor de vigtigste symptomer er:
- Kramper og mavesmerter;
- Diarré, som kan have blod i afføringen
- Opkastning
- Hovedpine;
- Øgede gasser,
- Mistet appetiten;
- Feber.
Det er vigtigt at huske, at symptomerne på tarminfektion er mere alvorlige og bekymrende hos børn og ældre, da de har et svagere immunsystem, som kan favorisere hurtigere spredning af mikroorganismen og dermed gøre infektionen mere alvorlig samt øge vægttab og risikoen for dehydrering.
Risikofaktorer for tarminfektion
Mennesker med svagt immunsystem, såsom AIDS-patienter eller dem, der gennemgår kræftbehandling, børn, gravide og ældre er mere tilbøjelige til at have tarminfektion, fordi de har et svagere immunsystem.
Derudover har folk, der har gastritis eller halsbrand, eller som bruger stoffer til at kontrollere mavesyre, såsom Omeprazol, en øget risiko for at få tarminfektion, da mavesyre reduceres, hvilket gør det vanskeligt at bekæmpe vira og bakterier.
Sådan forhindres
For at forhindre tarminfektioner er det vigtigt at tage sig af personlig hygiejne og mad, såsom:
- Vask dine hænder grundigt efter brug af badeværelset eller røre ved kæledyr;
- Vask dine hænder grundigt før og efter indtagelse af mad;
- Undgå at spise sjældent kød og æg;
- Brug filtreret eller kogt vand.
Mens symptomer på fødevarebåren infektion er til stede, er det vigtigt at undgå at tilberede mad til andre mennesker for at forhindre, at de også bliver syge. Derudover bør man undgå at indtage de fødevarer, der mest forårsager tarminfektion, såsom sushi og sjældne æg. Se hvilke 10 fødevarer der mest forårsager mavesmerter.
Hvad skal man spise for tarminfektion
Under behandlingen af tarminfektion er det vigtigt at drikke rigeligt med vand for at erstatte de væsker, der er mistet ved diarré og opkastning, og at forbruge letfordøjelige fødevarer, såsom kogt hvid ris, pasta, hvidt kød med lidt krydderier, kogte og afskallede frugter, anstrengt juice og te med sukker, husk at undgå te med koffein, såsom grøn, sort og mate te.
I snacks anbefales det at indtage tørre kiks uden påfyldning, hvidt brød med frugtgelé, naturlige yoghurt og hvide oste, såsom ricottaost, da de er fedtfattige og lette at fordøje.
Hvad ikke at spise
Så længe diarréen varer, bør du undgå at indtage grøntsager og frugter i deres skind, selv i supper eller kogte salater, da de er rige på fiber, der øger tarmtransit og favoriserer diarré.
Du bør også undgå mad med et højt fedtindhold, såsom rødt kød, smør, sødmælk, gule oste, bacon, pølser, pølser og forarbejdede fødevarer, da overskydende fedt også letter tarmtransit og hindrer fordøjelsen.
Derudover bør fødevarer, der øger gasdannelsen, såsom kål, æg, bønner, majs, ærter og desserter, der er rige på sukker, undgås, da de favoriserer diarré og øger mavesmerter.
Sådan undgår du dehydrering
For at undgå dehydrering er det vigtigt at forbruge mindst 2 liter væske om dagen, og du kan også bruge hjemmelavet serum efter opskriften:
- 1 spsk sukker;
- 1 kaffesked salt;
- 1 liter filtreret eller kogt vand.
Hjemmelavet serum skal efterlades i en separat flaske, så patienten kan drikke hele dagen, mens symptomerne vedvarer. Dette serum er også indiceret til børn, gravide og ældre.
Se også nogle muligheder for hjemmehjælp til tarminfektion.
Hvornår skal jeg se en læge
Det er vigtigt at konsultere lægen, når symptomerne på tarminfektion varer i mere end 2 dage, når det drejer sig om børn, eller 3 dage for voksne. Derudover anbefales det at konsultere lægen, når andre symptomer opstår, såsom konstant feber, døsighed eller tilstedeværelsen af blod i afføringen.
Derudover bør babyer under 3 måneder føres til lægen, så snart de oplever opkast og diarré, mens børn ældre end 3 år skal gå til børnelægen, hvis symptomerne varer i mere end 12 timer. Se hvilke midler der kan bruges til behandling af tarminfektion.