Se 5 fantastiske fordele ved at spise fisk

Inkludering af fisk regelmæssigt i kosten medfører fordele som forbedring af hukommelse, koncentration, forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og reduktion af inflammation. Derudover hjælper forbrugende fisk med vægttab, da de normalt er proteinkilder med færre kalorier end rødt kød og kylling, hvilket favoriserer vægttabskostvaner.

For at opnå disse fordele skal du spise fisk mindst 3 gange om ugen, det er vigtigt at huske, at det er okay at spise fisk hver dag. Her er de fem bedste fordele ved fisk:

1. Giv protein til kroppen

Fisk er gode proteinkilder og kan bruges til at erstatte kød og kylling i kosten. Proteiner er vigtige næringsstoffer til dannelse af muskelmasse, hår, hud, celler og immunsystem og er et essentielt næringsstof for sundheden.

Magre fisk som havabbor, havabbor og tunge er mindre kalorier af proteiner, mens fede fisk som laks, tun og sardiner indeholder flere kalorier.

2. Forebygg hjerte-kar-sygdomme

Fisk er kilder til gode fedtstoffer, især dem fra saltvand, såsom tun, sardiner og laks, da de er rige på omega-3, et næringsstof, der findes i havets dybe vand.

Omega-3 virker i kroppen ved at reducere dårligt kolesterol og øge godt kolesterol, ud over at reducere inflammation og forbedre immunforsvaret. Således reducerer forbruget af fisk risikoen for hjerte-kar-sygdomme som åreforkalkning og hjerteanfald ud over at forhindre andre problemer såsom slagtilfælde.

3. Forbedre hukommelsen og forhindre Alzheimers

At spise fisk forhindrer regelmæssigt tab af gråt stof i hjernen, som er forbundet med starten af ​​degenerative sygdomme som Alzheimers sygdom. Denne fordel er knyttet til tilstedeværelsen af ​​omega-3 og næringsstoffer som calcium og fosfor, som er vigtige for transmission af nerveimpulser.

4. Lindre gigt symptomer

Fisk rig på omega-3'er, såsom laks, tun og makrel, hjælper med at lindre arthritis symptomer ved at have antiinflammatoriske egenskaber. Ved at øge niveauerne af omega-3 i kroppen reduceres betændelse i leddene og smerten reduceres. Denne fordel kan også opnås ved at indtage kosttilskud med fiskeolie eller omega-3, men det er vigtigt at fremhæve, at forbruget af naturlig mad øger fordelene ved dets næringsstoffer.

5. Giv D-vitamin

Fisk er de bedste kilder til D-vitamin i kosten, især fed fisk, da dette vitamin opbevares i fedtet i mad. D-vitamin fungerer som et steroidhormon i kroppen og er vigtigt for at forhindre problemer som diabetes, infertilitet, kræft og hjerteproblemer.

Derudover øger D-vitamin absorptionen af ​​calcium i tarmen, hvilket hjælper med at forhindre osteoporose, især efter overgangsalderen.

Ernæringsmæssige oplysninger for nogle typer fisk

Følgende tabel viser mængden af ​​kalorier, fedtstoffer og proteiner til 100 g fisk, der adskiller dem i 2 kategorier: mager og fed fisk.

Det er vigtigt at huske, at det ideelle er kun at tilberede fisken med olivenolie i ovnen eller at lave grillede eller kogte tilberedninger sammen med grøntsager for at øge måltidets næringsværdi. Tjek disse tip i følgende video:

Fordele ved at spise rå fisk

Fordelene ved at spise rå fisk er at mindske risikoen for hjertesygdomme, bidrage til hjernens udvikling, nervecelleregenerering, hjælpe med at danne væv, forhindre knoglesygdom og bekæmpe anæmi på grund af dets rigdom i omega 3, proteiner, D-vitamin , calcium, jern og vitamin B12. Se: 3 grunde til at spise sushi.

Enhver mad, der udsættes for varme, mister nogle næringsstoffer, men fisk har sine fordele, især i næringsstoffer, der ikke er forkælet af varme, og derfor forbliver fordelene endda rå og når de er kogte.

Hvilken slags fisk skal man spise under graviditet?

At spise fisk under graviditet er sundt, men gravide kvinder bør foretrække kogt og ikke rå fisk, fordi rå fisk er en mad, der lettere forkæler og forurener og kan forårsage madforgiftning. Derudover kan nogle rå fødevarer også være forurenet og forårsage en sygdom kaldet toxoplasmose, som forårsager defekter i dannelsen af ​​fosteret. 

Gravide kvinder bør også undgå fisk som havkat, tun og perlehøns, da de har en højere risiko for forurening med tungmetaller, såsom kviksølv, der forringer babyens sunde udvikling. Find ud af mere om, hvilke typer fisk en gravid kvinde skal undgå.