Hver diabetiker skal kende mængden af kulhydrater i mad for at kende den nøjagtige mængde insulin, der skal bruges efter hvert måltid. For at gøre dette skal du bare lære at tælle mængden af mad.
At vide, hvor meget insulin der skal bruges, er vigtigt, fordi det hjælper med at forhindre diabeteskomplikationer såsom synsproblemer eller nyresvigt, da sygdommen kontrolleres bedre, da insulin påføres i henhold til den spiste mad.
Sådan tælles kulhydrater
For at udføre denne teknik er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder kulhydrater, for at justere den nødvendige insulinmængde. Du kan vide dette ved at læse madmærket eller veje madvarerne i en lille køkkenvægt.
Fødevarer, der indeholder kulhydrater
Fødevarer indeholdende kulhydrater, også kendt som kulhydrater, kulhydrater eller sukkerarter, er repræsenteret på emballagemærkaterne med akronymerne HC eller CHO. Nogle eksempler er:
- Korn og derivater deraf , såsom ris, majs, brød, pasta, kiks, korn, mel, kartofler;
- Bælgfrugter såsom bønner, kikærter, linser, ærter og bredbønner;
- Mælk og yoghurt;
- Naturlig frugt og frugtsaft;
- Fødevarer rig på sukker som slik, honning, marmelade, syltetøj, sodavand, slik, kager, kager, desserter og chokolade.
For at kende den nøjagtige mængde kulhydrat i en mad skal du dog læse etiketten eller veje den rå mad. Derefter er det vigtigt at lave reglen om 3 for det beløb, du skal spise.
Fødevarer, der ikke skal tælles
Fødevarer, der ikke skal tælles, fordi de har en meget lille mængde kulhydrater, er fødevarer med højt fiberindhold, såsom grøntsager.
Derudover hæver fedtet i fødevarer kun blodsukkeret, når det indtages i store mængder, og indtagelse af alkoholholdige drikkevarer uden mad kan forårsage lavt blodsukker hos både mennesker, der bruger insulin, og dem, der bruger orale hypoglykæmiske stoffer op til 12 timer efter dit indtag.
Trin for trin for at beregne mængden af insulin
For at beregne mængden af insulin baseret på det, der indtages, skal du lave en simpel matematik. Alle beregninger skal forklares af lægen, sygeplejersken eller ernæringseksperten, så du er i stand til at lave matematikken selv. Beregningen består af:
1. Pas på at trække fra - Efter at have stukket fingeren for at måle blodsukkeret, er det nødvendigt at gøre forskellen mellem den glykæmi, der er opnået inden du spiser, og målglykæmien, som er den, der forventes at have på det tidspunkt. tid på dagen. Denne værdi skal angives af lægen under en konsultation, men generelt varierer målblodsukkerværdien mellem 70 og 140.
2. Optælling for at dele - Derefter skal du dele denne værdi (150) med følsomhedsfaktoren, som er hvor meget 1 enhed hurtig insulin er i stand til at reducere blodsukkerværdien.
Denne værdi beregnes af endokrinologen og skal følges af patienten, da den påvirkes af faktorer som f.eks. Fysisk aktivitet, sygdom, brug af kortikosteroider eller vægtforøgelse.
3. Tilføj konto - Det er nødvendigt at tilføje alle de fødevarer, der indeholder kulhydrater, som du spiser i et måltid. For eksempel: 3 spsk ris (40 g HC) + 1 medium frugt (20 g HC) = 60 g HC.
4 . Opdelingskonto - Derefter skal denne værdi divideres med den mængde kulhydrater, som 1 enhed hurtig insulin dækker, hvilket i de fleste tilfælde svarer til 15 g kulhydrater.
Denne værdi bestemmes af lægen individuelt og kan være forskellig for hvert måltid eller tidspunkt på dagen. For eksempel 60 gHC / 15gHC = 4 enheder insulin.
5. Tilføj konto - Endelig tilføj mængden af insulin for at korrigere den glykæmiværdi, der er beregnet i punkt 1, og tilføj mængden af insulin til den mængde kulhydrater, der indtages for at opnå den endelige mængde insulin der skal administreres.
I nogle tilfælde er insulinværdien ikke nøjagtig, for eksempel 8,3 enheder, og mængden skal afrundes op til 8 eller 9 afhængigt af grænsen på 0,5.
Tabel over kulhydrater for diabetikere
Her er et eksempel på en tabel med kulhydrater for diabetikere, der hjælper patienten med at vide, hvor mange gram kulhydrat de spiser ved måltiderne.
| Fødevarer | Kulhydrater | Fødevarer | Kulhydrater |
| 1 glas skummetmælk (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarin | 15 g HC |
| 1 skive Minas ost | 1 g HC | 1 spsk bønner | 8 g HC |
| 1 lav ske med rissuppe | 6 g HC | Linser | 4 g HC |
| 1 ske pasta | 6 g HC | Broccoli | 1 g HC |
| 1 franskbrød (50g) | 28 g HC | Agurk | 0 g HC |
| 1 mellemstore kartoffel | 6 g HC | Æg | 0 g HC |
| 1 æble (160g) | 20 g HC | Kylling | 0 g HC |
Generelt giver ernæringsekspert eller læge en liste svarende til denne tabel, hvor fødevarer og deres mængder er beskrevet.
Efter beregningerne skal insulin påføres gennem en injektion, der kan administreres i armen, låret eller maven, hvor der er forskellige steder for at undgå blå mærker og klumper under huden. Se, hvordan du anvender insulin korrekt.
Praktisk eksempel på kulhydratoptælling
Til frokost spiste han 3 skeer pasta, en halv tomat, hakket oksekød, 1 æble og vand. For at finde ud af, hvor meget insulin der skal tages til dette måltid, skal du:
- Kontroller, hvilke fødevarer der indeholder kulhydrater i måltidet: pasta og æble
- Tæl hvor mange kulhydrater 3 pastaskeer har: 6 x 3 = 18 gHC (1 ske = 6gHc - se etiket)
- Vej æble på køkkenvægten (fordi det ikke har nogen etiket): 140 g vægt og lav en simpel regel på 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Kontroller den mængde, som lægen har angivet, for mængden af kulhydrater, du spiser ved hvert måltid: 0,05.
- Tæl for at kende den samlede mængde kulhydrater til frokost: 18 + 17,5 = 35,5 gHC og gang med den mængde, der er anbefalet af lægen (0,05) = 1,77 insulinenheder. I dette tilfælde skal du anvende 2 enheder insulin for at kompensere for dette måltid.
Inden du spiser, skal du dog stikke fingeren for at finde ud af, hvad den nuværende blodglukose er, og hvis den er højere end anbefalet, normalt højere end 100 g / dl, skal der tilsættes insulin til den, du skal anvende til at spise.
Hvorfor bruge kulhydratoptællingsteknikken?
Kulhydratoptælling for type 1-diabetikere hjælper patienten med at justere mængden af insulin nøjagtigt, som han skal tage til det måltid, han skal have, med voksne normalt 1 enhed hurtig eller ultrahurtig insulin, såsom Humulin R, Novolin R eller Insunorm R, dækker 15 gram kulhydrater.
I tilfælde af type 2-diabetes giver det dig mulighed for effektivt at kontrollere mængden af mad, du spiser ved måltiderne, hjælper med at opretholde kalorier, kontrollere vægten og undgå andre komplikationer, såsom metabolisk syndrom.
Denne teknik skal dog kun initieres efter endokrinologens anbefaling, og det er vigtigt at følge den diæt, der er angivet af ernæringseksperten, og anvende de anbefalede regler.