Pellagra er en sygdom, der er forårsaget af mangel på niacin i kroppen, også kendt som vitamin B3, hvilket fører til forekomsten af symptomer som f.eks. Hudpletter, demens eller diarré.
Denne sygdom er ikke smitsom og kan behandles ved at øge indtagelsen af fødevarer rig på vitamin B3 og kosttilskud med dette vitamin.
Hvilke symptomer
De mest almindelige symptomer på pellagra inkluderer:
- Dermatitis med udseendet af sorte og misfarvede pletter på huden;
- Diarré;
- Sindssyge.
Dette skyldes, at niacinmangel har større indflydelse på fornyelse af celler, som det er tilfældet med hudceller og mave-tarmsystemet.
Hvis sygdommen ikke behandles, kan der opstå komplikationer, såsom apati, forvirring, desorientering, irritabilitet, humørsvingninger og hovedpine. I disse tilfælde skal du straks gå til den medicinske nødsituation.
Mulige årsager
Pellagra kan være primær eller sekundær, afhængigt af årsagen til niacinmangel.
Primær pellagra er en, der skyldes et utilstrækkeligt indtag af niacin og tryptophan, som er en aminosyre, der omdannes til niacin i kroppen. Sekundær pellagra er sygdommen, der skyldes dårlig absorption af niacin i kroppen, hvilket kan ske på grund af overdreven alkoholforbrug, brug af visse lægemidler, sygdomme, der forhindrer absorptionen af næringsstoffer, såsom Crohns sygdom eller colitis ulcerosa, levercirrose, visse typer kræft eller Hartnups sygdom.
Hvad er diagnosen
Diagnosen af pellagra stilles ved at observere personens spisevaner samt de tegn og symptomer, der manifesteres. Derudover kan det også være nødvendigt at udføre en blod- og / eller urintest.
Hvordan behandlingen udføres
Behandlingen af pellagra består af ændringer i kosten ved at øge indtagelsen af fødevarer rig på niacin og tryptophan og i administrationen af kosttilskud, der fås som niacinamid og nikotinsyre i kombination med andre B-vitaminer, i en dosis, der skal bestemmes af afhængig af personens helbredstilstand.
Derudover er det også vigtigt at behandle sygdommen, der er kilden til niacinunderskuddet og / eller ændre livsstil, der kan bidrage til reduktionen af dette vitamin, som det er tilfældet med overdreven brug af alkohol, upassende brug af visse lægemidler eller udfører kostvaner med få vitaminer.
Fødevarer rig på niacin
Nogle af de fødevarer, der er rige på niacin, som kan indgå i kosten, er fx kylling, fisk som laks eller tun, lever, sesamfrø, tomater og jordnødder.
Se flere fødevarer rig på vitamin B3.
Tryptofanrige fødevarer
Nogle fødevarer, der indeholder tryptophan, en aminosyre, der omdannes til niacin i kroppen, er f.eks. Ost, jordnødder, cashewnødder og mandler, æg, ærter, kulmule, avocado, kartofler og bananer.