Sundhedsmæssige fordele ved agurk og enkle opskrifter

Agurk er en grøntsag, der er meget lav i kalorier, men rig på vand, mineraler og antioxidanter, der hjælper med at fugte kroppen og opretholde en korrekt funktion af tarmen og dermed sikre sundhed.

Udover papirmasse kan skræl og frø også spises og er rige på fibre og beta-caroten, som bidrager til sundheden for øjne, hud og hår.

Således er de sundhedsmæssige fordele ved agurk:

  • Det hjælper med at tabe sig , fordi det har få kalorier og giver en følelse af mæthed;
  • Forbedrer muskelsammentrækning og sundhed , da den indeholder kalium og magnesium;
  • Forbedrer blodcirkulationen , da den er lav i fedt og rig på vand;
  • Vedligeholder hydrering , da den hovedsagelig er lavet af vand;
  • Forbedrer tarmtransit på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre;
  • Forebygger kræft , da den er rig på flavonoider og lignaner, som er stærke antioxidanter;
  • Forbedrer sundheden for hud, negle, øjne og hår , da det indeholder antioxidanter og carotenoider;
  • Forbedrer hjertesundheden , da den er rig på kalium.

Agurkens stive skræl og dets vandrige indre garanterer en temperatur, der altid er lavere end omgivelserne, hvilket gør den fremragende til at opfriske og toning huden, når den f.eks. Placeres på huden eller under mørke rande. 

Sundhedsmæssige fordele ved agurk og enkle opskrifter

For at opnå disse fordele skal du indtage 1 til 3 enheder agurk om ugen, som kan bruges i salater, juice og i form af syltede agurker. Men når agurkefordøjelsen ikke gøres godt, er det et godt alternativ at indtage skiver agurk i vandet og drikke vandet om dagen. For hver liter vand anbefales det at lægge ca. 250 g agurk.

Ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man bruger

Følgende tabel repræsenterer den ernæringsmæssige sammensætning af 100 g rå agurk:

Kulhydrat1,7 gCarotenoider35 mcg
Protein1,4 gKalium140 mg
Fed0,6 gMagnesium8 mg
Fiber0,7 gFosfor18 mg
Energi19 Kcal--- 

Agurker kan spises rå, tilsættes i juice og vitaminer eller spises i form af syltede agurker, som holder mad i længere tid. Imidlertid er ikke alle mennesker i stand til effektivt at fordøje agurk, og et godt alternativ til at spise kaloriefattige fibre og vitaminer er ved at spise courgette eller aubergine. Kend den betydning, som fibre har for helbredet.

Agurk Pickle Opskrift

Ingredienser:

  • 1/3 kop æble- eller cidereddike;
  • 1 spsk sukker;
  • 1/2 tsk revet ingefær;
  • 1 japansk agurk.

Klargøringstilstand:

Bland sukker, eddike og ingefær og rør, indtil alt sukker er opløst. Tilsæt agurken, der er skåret i meget tynde skiver med skrællen, og lad den stå i mindst to timer i køleskabet inden servering.

Sundhedsmæssige fordele ved agurk og enkle opskrifter

Agurk Detox Juice

Ingredienser:

  • 2 æbler med skræl;
  • 1 mellemstore agurk
  • 3 mynteblade.

Klargøringstilstand:

Fjern frøene fra æblerne og slå alle ingredienserne i blenderen. Drik is uden tilsætning af sukker. Se andre agurksaftopskrifter, der hjælper dig med at tabe dig.

Agurksalat

Ingredienser:

  • 4 salatblade;
  • 1/2 pakke brøndkarse
  • 1 stor ternet tomat
  • 1 kogt æg
  • 1 agurk i strimler eller terninger;
  • 1 revet gulerod
  • Olivenolie, eddike, persille, citron og oregano til krydderier.

Klargøringstilstand:

Kog ægget og skær grøntsagerne, bland alt og krydre efter ønske. Serveres frisk som en indgang til frokost eller middag. Hvis du vil, kan du tilføje strimlet kylling eller tun til at spise til middag. Se andre gode salatopskrifter til vægttab.