Urinsyrekosten skal være lav i enkle kulhydrater, som findes i fødevarer som brød, kager, sukker, slik, snacks, desserter, læskedrikke og forarbejdet juice. Derudover bør overdreven indtagelse af rødt kød, slagteaffald såsom lever, nyrer og svimmel og skaldyr, såsom rejer og krabber, undgås.
I denne diæt er det også vigtigt at forbruge 2 til 3 liter vand om dagen og øge forbruget af fødevarer rig på C-vitamin, såsom appelsin, ananas, kiwi og acerola, da de hjælper med at eliminere urinsyre fra nyrerne og forhindre dannelsen af nyresten. Her er nogle hjemmemedicin for at sænke urinsyre.
Tilladte og forbudte fødevarer
Fødevarer, der bør undgås, er hovedsageligt dem med et højt glykæmisk indeks, såsom brød, sukker og mel, da de øger blodsukkeret og frigørelsen af insulin i blodet, et hormon der øger ophobningen af urinsyre i kroppen.
På den anden side bør forbruget af frugt, grøntsager, gode fedtstoffer såsom olivenolie og nødder og fuldkorn øges som vist i følgende tabel:
| Tilladt | Moderat forbrug | Forbudt |
| Frugt | Ærter, bønner, sojabønner, majs, linser, kikærter | Saucer, bouillon, kødekstrakt |
| Grøntsager og grøntsager | Asparges, blomkål, spinat | Forarbejdet kød såsom pølse, pølse, skinke, bologna |
| Mælk, yoghurt, smør og ost | Svampe. | Indvolde såsom lever, nyrer og svimmelheder |
| æg | Fuldkorn: fuldkornsmel, fuldkornsbrød, hvedeklid, havre | Hvidt brød, ris, pasta og hvedemel |
| Chokolade og kakao | Hvidt kød og fisk | Sukker, slik, læskedrikke, industrialiseret juice |
| Kaffe og te | --- | Alkoholiske drikkevarer, især øl |
| Olivenolie, kastanjer, valnødder, jordnødder, mandler | --- | Skaldyr: krabbe, rejer, muslinger, rogn og kaviar |
Selvom det populært siges, at tomater er en forbudt mad til urinsyre, er der ingen undersøgelser, der kan bevise dette forhold. Da tomater er en sund mad, rig på vand og antioxidanter, har deres forbrug desuden sundhedsmæssige fordele.
En anden myte er at tro, at sure frugter forsyrer blodet, hvilket gør urinsyren værre. Frugtens surhedsgrad neutraliseres hurtigt i maven, hvor mavesyre er stærkere end syren i mad. Når de absorberes, kommer mad ind i blodet neutralt, hvilket opretholder en meget veljusteret kontrol af dets pH.
Tips til at reducere urinsyre
For at hjælpe med at reducere urinsyre er der nogle tip, der kan følges hver dag, såsom:
- Forbrug mindst 1,5 til 2 liter vand om dagen;
- Øg forbruget af frugt og grøntsager
- Moderat indtag af kød og fisk;
- Giv præference til vanddrivende fødevarer som vandmelon, agurk, selleri eller hvidløg. Se en liste over diuretiske fødevarer;
- Undgå indtagelse af fødevarer, der er rige på puriner, såsom lever, nyrer og svimmel;
- Reducer forbruget af industrialiserede produkter med højt sukkerindhold, såsom læskedrikke, kager eller tilberedt mad
- Forøg forbruget af fødevarer med C-vitamin, såsom appelsin, ananas og acerola. Se andre fødevarer rig på vitamin C.
Det er bedst at altid konsultere en ernæringsekspert for at lave en spiseplan i henhold til individuelle behov. Derudover kan ernæringseksperten også anbefale vitamin C-tilskud i en dosis på 500 til 1500 mg / dag, da dette vitamin hjælper med at eliminere overskydende urinsyre i urinen.
Tjek også 7 fødevarer, der øger gigt, og du kan ikke forestille dig.
Download menu til Ác.Úrico
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu, der hjælper med at kontrollere urinsyreniveauerne i blodet:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | 1 kop usødet kaffe + vegetabilsk omelet med olivenolie | 1 fuldkorns yoghurt med jordbær + 1 skive fuldkornsbrød med ost | 1 kop kaffe med mælk + 2 røræg med ricotta fløde og hakkede tomater |
| Morgenmad | 1 banan + 5 cashewnødder | 1 skive papaya + 1 kol jordnøddesmør suppe | 1 glas grøn juice |
| Frokost aftensmad | brun ris med broccoli + ristede kyllingestænger med olivenolie | sød kartoffelpuré + 1 svinekoteletter + rå salat dryppet med olivenolie | fuldkornspasta + tun + pestosauce + coleslaw og gulerødder sauteret i smør |
| Eftermiddagsmad | 1 almindelig yoghurt + 1 frugt + 1 skive ost | 1 kop kaffe med mælk + 1 skive fuldkornsbrød + 1 røræg | 1 almindelig yoghurt + 10 cashewnødder |
Derudover er det også vigtigt at opretholde tilstrækkelig vægt til at kontrollere urinsyre og vurdere, om tilstedeværelsen af andre sygdomme såsom diabetes, som favoriserer stigningen i urinsyre i blodet.
Se videoen nedenfor og se flere tip til kontrol af urinsyre: