Ægget er baseret på at inkludere 2 til 4 æg om dagen i 2 eller flere måltider, hvilket øger mængden af protein i kosten og genererer en øget følelse af mæthed, hvilket forhindrer personen i at føle sig sulten så let. Derudover er denne diæt også lav i kulhydrater og kalorier, hvilket favoriserer vægttab.
Ægkosten er noget kontroversiel, fordi den indeholder en stor mængde æg, men adskillige undersøgelser indikerer, at det daglige ægforbrug ikke medfører en stigning i kolesterol eller fedtindhold i arterierne, og derfor kan denne diæt ende med at blive indikeret af nogle ernæringseksperter. Se også de sundhedsmæssige fordele ved at indtage æg.
Selvom denne diæt kan bruges til at tabe sig, er det vigtigt at have vejledning fra en ernæringsekspert, så der kan foretages en komplet vurdering og udvikle en passende ernæringsplan, især da denne diæt kan være meget restriktiv.
Ægkostregler
Æggediet skal maksimalt vare 2 uger, og 2 æg skal inkluderes til morgenmad, og hvis din diæt indeholder yderligere 2 æg, kan disse opdeles i løbet af dagen og i alt 4 æg om dagen. Æg kan tilberedes kogt i form af en omelet eller stegt med en dråbe olivenolie, smør eller lidt kokosnøddesmør.
Ud over at øge forbruget af æg inkluderer kosten også et øget forbrug af friske og lette fødevarer, såsom salater, frugt, kylling, fisk og gode fedtstoffer såsom olivenolie, nødder og frø.
Som med enhver diæt er det forbudt at indtage fødevarer såsom alkoholholdige drikkevarer, læskedrikke, færdiglavet juice, slik, stegte fødevarer, frosne eller pulveriserede færdigretter, fastfood og overdreven brug af salt.
Bedre forstå, hvordan ægdiet laves:
Eksempel på en komplet ægdiætmenu
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til ægdiet:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | Usødet kaffe + 2 kogte æg + ½ avocado + 1 kop jordbær | 1 kop usødet grøn te + 2 røræg i smør + 1 appelsin | Usødet kaffe + 2 ægomelet, spinat, svampe og ost + 1 æble |
| Morgenmad | 1 almindelig yoghurt med 1 dessertsked chiafrø og ½ banan | 1 pære + 6 nødder | 240 ml frugtsmoothie tilberedt med mandelmælk, jordbær og 1 spsk havre |
| Frokost aftensmad | 1 kyllingefilet med tomatsauce ledsaget af ½ kop ris og 1 kop kogte grøntsager + 1 mandarin | Omelet med 2 æg + 1 kartoffel + kylling, tomat og oregano | 1 fiskefilet i ovnen med 1 kartoffel + 2 kopper frisk salat med salat, tomat, løg og gulerod), krydret med lidt olie og eddike + 1 skive vandmelon |
| Eftermiddagsmad | 1 krukke sukkerfri gelatine | 1 naturlig yoghurt med 1 dessertsked og 30 g tørret frugt | 1 almindelig yoghurt + 1 kogt æg |
De beløb, der er inkluderet i denne menu, varierer alt efter alder, køn, niveau af fysisk aktivitet og sundhedshistorie. Således er idealet altid at konsultere en ernæringsekspert for at tilpasse ernæringsplanen til hver persons behov.
Pleje efter diæt
Ideelt set bør ægdiet ledsages af en ernæringsekspert, som bedre kan angive den passende mængde æg til hvert tilfælde. Derudover er det efter 2 ugers diæt nødvendigt at opretholde en afbalanceret diæt med fortrinsvis brug af friske fødevarer, hvilket undgår indtagelse af forarbejdede fødevarer.
For at fremskynde vægttabsprocessen og opretholde vægt og sundhed efter kosten er det også vigtigt at øve fysisk aktivitet regelmæssigt, såsom at gå, løbe eller danse, i 30 til 60 minutter, 3 gange om ugen.
Bivirkninger og kontraindikationer
Mennesker, der ikke har for vane at have en afbalanceret diæt, kan efter afslutningen af ægdiet lide af concertina-effekt og få mere vægt end de havde i begyndelsen af kosten. Derfor bør denne diæt ikke anses for at opretholde vægten på lang sigt, især hvis personen ikke har gennemgået en periode med diætuddannelse.
Derudover kan nogle mennesker på grund af den lave mængde kulhydrater opleve let træthed og kvalme hele dagen.
Denne diæt bør ikke foretages af mennesker med sundhedsmæssige forhold, hvor overdreven proteinindtag er kontraindiceret, som for eksempel hos personer med nyresygdom eller kronisk nyresvigt, eller som er allergiske eller intolerante over for ægget.