I menuen med den ketogene diæt for at tabe sig, skal du fjerne alle fødevarer, der er rige på sukker og kulhydrater, såsom ris, pasta, mel, brød og chokolade, hvilket øger forbruget af fødevarer, der er kilder til protein og fedt, såsom kød, æg, frø, avocado og olivenolie. I tilfælde af frugt, da de indeholder kulhydrater, bør jordbær, blåbær, kirsebær og brombær fortrinsvis indtages, da det er dem, der indeholder den mindste mængde af dette næringsstof.
Denne type mad kan følges i 1 til 3 måneder, og i den såkaldte cykliske ketogene diæt er det muligt at skifte mellem 5 på hinanden følgende diætdage og 2 dages kulhydratføde, hvilket letter opfyldelsen af menuen også i weekenden.
Den ketogene diæt tilskynder til vægttab, fordi den får kroppen til at producere energi fra fedtforbrænding i stedet for de kulhydrater, der normalt kommer fra mad.
Så for at hjælpe dig med at tabe dig, her er eksemplet på en 3-dages menu til denne diæt.
Dag 1
- Morgenmad: 2 røræg med smør + ½ kop hindbær;
- Morgenmad: sukkerfri gelatine + 1 håndfuld tørrede frugter;
- Frokost / aftensmad: 2 oksekødssteaks med ostesauce, ledsaget af asparges med strimler peber sauteret i olivenolie;
- Snack: 1 usødet almindelig yoghurt + 1 spsk chiafrø + 1 rulle mozzarellaost og skinke.
Dag 2
- Morgenmad: Skudsikker kaffe (med smør og kokosolie) + 2 skiver kalkun ledsaget af ½ avocado og en håndfuld rucola;
- Morgenmad: 1 usødet almindelig yoghurt + 1 håndfuld nødder;
- Frokost / aftensmad: grillet laks med sennepsauce + grøn salat med arugula, tomat, agurk og rødløg + 1 spsk olie + eddike, oregano og salt til sæson;
- Eftermiddagssnack: 6 jordbær med creme fraiche + 1 ske chiafrø.
Dag 3
- Morgenmad: skinke tortilla med 2 skiver avocado;
- Morgenmad: ½ avocado med 2 spsk jordnøddesmør;
- Frokost: kylling i hvid sauce med creme fraiche + kale salat med løg sauteret i olivenolie eller kokosolie;
- Eftermiddagsmad: avocado smoothie med chiafrø.
Det er vigtigt at huske, at denne diæt er kontraindiceret for mennesker over 65 år og i tilfælde af nyresvigt, leverproblemer, hjerte-kar-sygdomme og brug af kortisonmedicin, såsom kortikosteroider. Således anbefales det, at det er tilladt af lægen og ledsaget af en ernæringsekspert. Se den fulde liste over fødevarer, der er tilladt og forbudt i den ketogene diæt.
Lær mere om ketogen diæt i følgende video: