Fordele ved hvedeklid

Hvedeklid er hvedekornets skaller og indeholder gluten, der er rig på fibre og lavt kalorieindhold og giver kroppen følgende fordele:

• Bekæmp forstoppelse , fordi den er rig på fibre;
• Vægttab , fordi det giver en følelse af mæthed;
• Forbedre symptomerne på irritabel tarmsyndrom l;
• Forhindre tyktarm, mave og brystkræft;
• Forhindre hæmorroider ved at lette udgangen af ​​afføring;
• Kontroller højt kolesterol ved at mindske absorptionen af ​​fedt i tarmen.

For at opnå fordelene bør du indtage 20 g, hvilket er 2 spsk hvedeklid om dagen for voksne og 1 ske til børn over 6 år, idet du husker, at den maksimale anbefaling er 3 spiseskefulde om dagen, på grund af dets høje fiberindhold.

Ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man bruger

Følgende tabel viser næringssammensætningen i 100 g hvedeklid.

Hvedeklid kan tilsættes til opskrifter på kager, brød, kiks og tærter eller bruges i juice, vitaminer, mælk og yoghurt, og du skal indtage mindst 1,5 liter vand om dagen, så fibrene i denne mad ikke kan forårsage tarmsmerter og forstoppelse.

Kontraindikationer

Hvedeklid er kontraindiceret i tilfælde af cøliaki og glutenintolerance. Derudover kan indtagelse af mere end 3 spiseskefulde af denne mad om dagen forårsage øget gasproduktion, dårlig fordøjelse og mavesmerter.

Det er også vigtigt at huske, at hvedeklid ikke bør indtages sammen med oral medicin, og der skal være et interval på mindst 3 timer mellem klidforbruget og indtagelsen af ​​medicinen.

Hvedeklidbrød

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde margarine
• 3 æg
• ½ kop varmt vand
• 1 tsk bagepulver
• 2 kopper hvedeklid

Klargøringstilstand:

Bland æg med smør og hvedeklid, indtil de er ensartede. I en anden beholder blandes gæren i varmt vand og tilsættes til blandingen med æg, smør og hvedeklid. Læg dejen i en smurt brødpande og læg den i en forvarmet ovn ved 200 ºC i 20 minutter.

Se andre fødevarer med højt fiberindhold på: Mad med højt fiberindhold.