Matcha te er lavet af de yngste blade af grøn te ( Camellia sinensis ), som er beskyttet mod solen og derefter omdannes til pulver og derfor har en højere koncentration af koffein, theanin og klorofyl, hvilket giver antioxidanter til kroppen.
Regelmæssigt forbrug af denne te kan fremme kroppens generelle sundhed, fordi nogle videnskabelige undersøgelser forbinder forbruget af matcha te med forbedringer i hjernens funktion og vægttab, ud over at det også har vist sig at have en beskyttende virkning på leveren. Matcha te findes i pulverform eller i teposer i supermarkeder, apoteker, helsekostbutikker og onlinebutikker.
Fordele ved matcha te
Matcha te kan have flere sundhedsmæssige fordele, herunder at blive verificeret gennem videnskabelige studier. Nogle af fordelene ved matcha te er:
- Beskytter celler mod virkningerne af frie radikaler , da de er rige på antioxidanter, hvilket mindsker risikoen for at udvikle kroniske sygdomme og risikoen for at udvikle nogle typer kræft;
- Det øger stofskiftet , hvilket favoriserer vægttab, da det øger oxidationshastigheden af fedtstoffer;
- Det kan hjælpe med at mindske og reducere stress , da det indeholder theanin;
- Det kan forbedre humør , hukommelse og koncentration, da kombinationen af theanin og koffein findes i planten. Koffein hjælper med at forbedre kognitiv ydeevne og årvågenhed og theanin og fremmer afslapning, beroliger og reducerer spændinger;
- Det kan fremme leverens sundhed , da det hjælper med at regulere stofskiftet af fedt i kroppen og mindsker dets ophobning i leveren ud over at indeholde antioxidanter, der beskytter leverceller mod kræftændringer.
- Forhindrer for tidlig aldring , da den er rig på antioxidanter;
- Hjælper med at kontrollere blodtrykket og reducere kolesterolniveauerne , hvilket mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Fordelene ved matcha te undersøges stadig, men de fleste undersøgelser har vist, at denne plante faktisk har flere fordele for kroppen, som kan indgå i den daglige diæt.
Sådan forbruges
Det anbefalede daglige forbrug er 2 til 3 spiseskefulde matcha om dagen, hvilket svarer til 2 til 3 kopper færdiglavet te. Udover at blive indtaget i form af te, kan matcha også bruges som en ingrediens i tilberedningen af kager, brød og juice, hvilket er let at inkorporere i den daglige diæt.
Et godt tip til at øge effekten af matcha te for at fremme vægttab er at drikke 1 kop te efter træning af fysisk aktivitet, da dette holder stofskiftet aktivt længere, hvilket øger vægttab.
1. Matcha te
Matcha sælges i pulverform og har et skummende udseende, når den er tilberedt, ud over at have en lidt bitter smag.
ingredienser
- 1 tsk matcha;
- 60 til 100 ml vand.
Klargøringstilstand
Opvarm vandet, indtil de første kogende bobler starter, sluk for varmen, og vent med at køle lidt ned. Anbring i en kop med matcha-pulver, bland til pulveret er helt opløst. For at gøre smagen af te lettere, kan du tilføje mere vand, indtil det er ca. 200 ml.
Det er også muligt at tilføje kanel eller ingefærskal til teen for at blødgøre smagen og forbedre teens antiinflammatoriske egenskaber.
2. Tropisk juice med matcha
Vi er en familieejet og drevet virksomhed.
ingredienser
- 1/2 kop appelsinjuice;
- 1/2 kop soja eller mandelmælk;
- 1 tsk matcha.
Klargøringstilstand
Pisk alle ingredienser i en blender og server is, helst uden sukker.
3. Matcha boller
Ingredienser (12 enheder)
- 2 kopper havregryn eller mandler
- 4 spiseskefulde bagepulver;
- 2 teskefulde salt;
- 2 teskefulde matcha;
- 1/2 kop honning
- 360 ml kokosmælk eller mandler;
- 160 ml kokosolie.
Klargøringstilstand
Bland havregryn, bagepulver, salt og matcha i en skål. Bland honning, mælk og kokosolie i en anden beholder. Bland derefter blandingerne lidt efter lidt, anbring dem i en muffinsbakke, og lad den stå i ovnen ved 180 ° C i ca. 30 minutter.