Kosten til mennesker med nyresten skal være lav i salt og protein og meget høj i væsker. For at kontrollere, om du drikker nok vand, skal du være opmærksom på urinen, som skal være klar, lys og uden stærk lugt.
Der er flere typer nyresten, og behandlingen kan variere efter hver type, hvor calciumoxalatsten er mere almindelig. For stort forbrug af fødevarer, der er rige på oxalater eller calcium, favoriserer for eksempel udseendet af denne type sten.
Tilladte fødevarer
De fødevarer, der er angivet til nyresten, er hovedsageligt de, der er rige på vand, som gør det muligt at øge væskemængden og fortynde urinen, hvilket undgår dannelsen af krystaller og sten. Det anbefales at drikke mellem 2 og 3 liter vand om dagen.
Kosten skal baseres på frisk mad, rig på grøntsager, bælgfrugter og gode fedtstoffer, såsom kastanjer, mandler, nødder, olivenolie og fisk, såsom tun, sardiner og laks. Derudover bør kosttilskud kun anvendes i henhold til anbefaling fra læge eller ernæringsekspert. Se hvordan komplet behandling for nyresten er.
Mad, der skal undgås
Fødevarer, der ikke anbefales til nyresten, er:
- Rig på oxalat: jordnødder, rabarber, spinat, rødbeder, chokolade, sort te, søde kartofler, kaffe og cola-baserede læskedrikke;
- Salt og natriumrige fødevarer såsom krydderier i terninger, sojasovs, Worcestershire sauce, fastfood, frossen færdigretter
- Overskydende protein , der er nødvendigt for at få vejledning fra ernæringsekspert til at bruge proteintilskud;
- Forarbejdet kød , såsom pølse, pølse, skinke og bologna;
- C-vitamin kosttilskud ;
- Calciumtilskud .
Et godt tip for at undgå dannelse af nyresten er at koge grøntsager rig på oxalater to gange og smide vandet ud fra den første madlavning.
Menu med nyrestensten
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu for nyresten:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | 1 glas ananasjuice med mynte + hel sandwich med ost | stenbrydende te + 1 tapioka med æg og chia | 1 kop almindelig yoghurt + 1 kol honningssuppe + omelet med 2 æg, tomat og oregano |
| Morgenmad | 1 glas kokosvand | 1 æble + 15 g tranebær | 1 glas grøn juice med grønkål, ingefær, citron og kokosvand |
| Frokost | 5 kol rissuppe + 2 kol bønnesuppe + 100 g grillet oksefilet + grøntsager sauteret i olivenolie | 3 gafler fuldkornspasta + tun i tomatsauce med basilikum + grøn salat | kyllingesuppe med gulerødder, chayote, hakket kål, kartofler og løg + 1 dryp af olivenolie |
| Eftermiddagsmad | 1 almindelig yoghurt + 1 kol tranebærsuppe | avocado vitamin | 2 bagte bananer med 2 skiver ost + kanel efter smag |
Tranebær er en rød frugt, der er meget brugt til behandling af nyresten og urinvejsinfektioner. Kend alle egenskaberne ved denne frugt.
Andre vigtige oplysninger om nyresten
Den mest egnede læge til behandling af nyresten er nefrologen, der kan udpege en ernæringsekspert til at tilpasse kosten og afslutte behandlingen og også undgå dannelsen af nye sten.
Mennesker, der har tilfælde af nyresten i familien, eller som har haft nogle nyresten i deres liv, skal altid have en diæt vejledt af lægen og ernæringsekspert for at undgå flere problemer.