Kaffe er en drink med mange antioxidanter og andre stimulerende næringsstoffer, som f.eks. Koffein, som hjælper med at forhindre træthed og andre sygdomme, såsom kræft og hjerteproblemer. Derudover har det også vist sig, at kaffe hjælper med at bekæmpe depression ved at forbedre humør og sikre humør.
Det er dog set, at koffein kan øge blodtrykket hos mennesker, der er følsomme over for det, som ryger eller som har høje niveauer af stress eller angst. Så det er ideelt, at det indtages i moderate mængder.
1. Bekæmp træthed
Fordi det er rig på koffein og andre bioaktive forbindelser, hjælper kaffe med at bekæmpe træthed, forbedre hukommelse, årvågenhed og opfattelse ud over at øge evnen til at koncentrere sig om at udføre enkle opgaver, hørelse, tid synsretention og nedsat søvnighed.
Derudover øger det energiniveauerne, da det fremmer stigningen i nogle hormoner, der hjælper med at aktivere neuroner, idet det i det mindste er nødvendigt at indtage 75 mg koffein (1 kop espresso) for at få disse virkninger.
Det er dog vigtigt at vide, at virkningerne varierer fra person til person, da det afhænger af den evne, som hver har til at metabolisere koffein og fjerne det fra kroppen.
2. Undgå depression
Moderat koffeinforbrug hjælper med at forhindre depression, fordi det positivt påvirker humør, humør og kognitiv ydeevne på grund af dets stimulerende virkning på centralnervesystemet.
Derudover er kaffeforbrug også knyttet til sociale levevaner, som tilskynder til sameksistens med andre individer og øger personlig trivsel.
3. Forebygg kræft
Nogle undersøgelser viser, at kaffe hjælper med at forhindre visse typer kræft, såsom bryst, æggestok, hud, lever, tyktarm og endetarm, da den indeholder antioxidanter såsom klorogensyre, koffein, tocopheroler, melanoidiner og phenolforbindelser, som f.eks. Beskytter celler fra frie radikaler og mindsker betændelse i kroppen.
4. Forhindre og forbedre hovedpine
Kaffe hjælper med at mindske og forhindre hovedpine, da det fremmer sammentrækningen af hjernens arterier og forhindrer smerte. Nogle undersøgelser indikerer, at den terapeutiske dosis i disse tilfælde skal være mindst 100 mg pr. Dag.
Du kan også finde på apoteket flere smertestillende midler, der indeholder koffein, da det øger stoffets virkning og sammen bekæmper det mere effektivt de forskellige typer hovedpine, herunder migræne.
5. Stimuler vægttab
Nogle undersøgelser viser, at kaffeforbrug favoriserer vægttab, da det indeholder flere aktive stoffer, der kan påvirke stofskiftet og stimulere det, f.eks. Koffein, teobromin, klorogen syre og teofyllin.
Disse bioaktive forbindelser får kroppen til at bruge flere kalorier og forbrænde mere fedt, hvilket favoriserer vægttab.
6. Forbedre udholdenhed hos atleter
Forbruget af koffein øger niveauet af adrenalin i blodet og forbedrer udholdenhed og koordinering inden for racket- og højintensitetssport som f.eks. Løb, svømning og roning.
Nogle undersøgelser tyder på at indtage 3 mg koffein pr. Kg kropsvægt 1 time før træning.
7. Beskyt hjertet
Kaffe er potentielt rig på antioxidanter og har antiinflammatoriske virkninger, komponenter, der hjælper med at beskytte celler mod frie radikaler og reducerer insulinresistens og derved beskytter hjertet og reducerer risikoen for hjerteanfald.
Derudover favoriserer det en stigning i godt kolesterol, HDL, der anses for at være kardiobeskyttende, og et fald i dårligt kolesterol, LDL.
Den bedste måde at forbruge kaffe på
Den bedste måde at forbruge denne drink på er spændt kaffe, da kogt kaffe indeholder større mængder polycykliske aromatiske kulbrinter, et stof der favoriserer ændringer i cellernes DNA og udseendet af kræft. Dette skyldes, at kogende kaffepulver ekstraherer mere af disse kræftfremkaldende stoffer, hvilket gør, at denne kogte drik indeholder 5 gange mere af disse stoffer end anstrengt kaffe.
Således er det ideelle, at kaffen gøres spændt og fører det varme vand gennem filteret med kaffepulveret, for ud over de kræftfremkaldende stoffer fjerner filteret også de fleste af de forbindelser, der får kolesterol til at stige. Derudover udgør instantkaffe heller ingen sundhedsmæssige risici og kan indtages i moderate mængder for ikke at forårsage søvnløshed og hjertebanken.
Hvor meget kaffe der skal forbruges om dagen
For raske voksne er den anbefalede mængde koffein 400 mg pr. Dag, men mængden varierer afhængigt af den type kaffe, der indtages, da indholdet kan være forskelligt. En kop espresso kan f.eks. Indeholde ca. 77 mg koffein og en normal kaffe, 163 mg.
I tilfælde af gravide eller kvinder, der planlægger graviditet, bør koffeinforbruget pr. Dag være mellem 200 og 300 mg. For gravide kvinder kan overdreven indtagelse af koffein øge risikoen for abort eller forsinkelse i babyens udvikling, især når der indtages mere end 600 mg. Dette kan skyldes, at koffein fjernes langsommere fra kroppen sammenlignet med en normal person, så at drikke kaffe flere gange om dagen kan medføre, at mængden af koffein øges mere og mere.
Derudover anbefales det for kvinder, der ammer, at forbruge maksimalt 200 mg kaffe om dagen, da koffein kan overføres til modermælk og toppe ca. 1 time efter indtagelse. Derfor, hvis moderen har haft kaffe, anbefales det, at amning sker kort efter, så kroppen har mere tid til at fjerne dette stof, før amning sker igen.
Personer med hjerte-kar-problemer eller forhøjet blodtryk bør begrænse deres forbrug, da den anbefalede mængde til disse situationer ikke er sikker, hvilket kræver yderligere undersøgelser.
Overrasker kaffe + lur søvn og øger koncentrationen?
En fremragende strategi til at bekæmpe døsighed lige efter frokost eller midt om morgenen er for eksempel at drikke 1 kop sort kaffe og tage en 20-minutters lur lige efter. Disse to strategier kaldes sammen Coffee NAP, og det favoriserer hjernens funktion, hvilket efterlader nervesystemet mere udhvilet og aktivt en anden arbejdsdag. Dette skyldes, at koffein og hvile fjerner overskydende akkumuleret adenosin i hjernen, hvilket er årsagen til træthed og koncentrationsbesvær.
Selvom kun 1 kop kaffe er nok til at få dig til at føle dig mere aktiv og fokuseret, kan det være nødvendigt med mere kaffe, når du er meget træt. Derudover anbefales det ikke at sove længere for ikke at falde i søvn, for hvis der ikke er mulighed for at sove i mindst 90 minutter, vågner personen endnu mere træt. Se 8 nemme trin for at sove hurtigere.