Den rå diæt er baseret på kun at forbruge vegetabilsk mad og noget fisk, som skal spises rå. Fordi det er rig på fiber, kan det øge mætheden og forhindre, at personen let føler sig sulten, ud over at være lav i enkle kulhydrater, kalorier og fedt, hvilket er en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig.
Det anbefales dog altid at kigge efter en ernæringsekspert, inden du starter en ny diæt eller et nyt diætmønster, da den professionelle vurderer personens behov og mål for at indikere den bedste diætmodel, hvad enten det er for vægttab eller for sundere vaner. .
Hvordan den rå kost fremstilles
Den rå diæt fremstilles kun ved indtagelse af naturlige og rå fødevarer, såsom frugt, grøntsager, knolde, frø, grøntsager, svampe og korn som linser, bønner, havre, hørfrø, hvede og fisk. I denne praksis er det kun tilladt at opvarme mad op til maksimalt 40 ° C.
Den rå diæt kan have sundhedsmæssige fordele, for udover at reducere kropsfedtindekset, forbedre fordøjelsen, øge fornemmelsen af energi hos personen og også reducere niveauerne af stress og angst. Men at følge diætet i lange perioder kan forårsage erosion af tænder, B12-mangel, jern, calcium og proteiner, ud over at forårsage uregelmæssigheder i menstruationscyklussen og kan føre til amenoré, det er når menstruationen stopper.
Rå diæt tabe sig?
En rå mad diæt kan hjælpe med vægttab og endda forbedre kolesterolniveauet i blodet, fordi det er rig på fiber og letter fordøjelsen af mad, hvilket forårsager en følelse af mæthed, ud over at være lav i enkle kulhydrater. og fedtstoffer.
Det er dog vigtigt at være opmærksom på harmonikaeffekten, da når vægten tabes hurtigt, kan kroppen være opmærksom og gemme mere tilgængeligt fedt ud over at reducere stofskiftet for at sikre normal hormonproduktion.
Selvom kosten således kan bruges til at tabe sig, er det vigtigt at have vejledning fra ernæringseksperten, så der kan foretages en komplet vurdering, og der udarbejdes en passende ernæringsplan, hovedsageligt fordi denne diæt kan blive ret restriktiv og holde kosten i balance efter kost er vigtig for at bevare de opnåede mål. Tjek menuen for hurtigt og sundt vægttab.
Menu til 3 dages rå diæt
I løbet af ugen er det vigtigt, at flere fødevarer er med på listen, og at andre forlader, så der er mere ernæringsmæssig variation i menuen.
Følgende er et eksempel på en menu til råvarerne:
Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Morgenmad | 1 glas mangosaft + ½ avocado med 2 spsk havre. | 1 kop pisket ananasjuice med 1 grønkålblad. | 1 pære + 2 skiver melon + 1 glas rismælk. |
Morgenmad | 1 glas banan smoothie med chia + 30 gram paranødder. | 1 glas sojamælk + 2 skiver papaya med 1 spsk hørfrø. | æbleæble med kanel og chia + 3 dadler. |
Frokost | 4 spiseskefulde blomkålris + 3 spiseskefulde bønner + 1 kop tomat, agurk og løgsalat med 1 tsk olivenolie + 1 spsk hørfrømel + 1 glas appelsinsaft. | svampe + 2 plantaner + 4 salatblade + agurk + gulerod + revet rå kartoffel + 2 skeer spirede linser. | 4 kålruller med kornkål, spinatsalat med broccoli + 1 spsk sesamfrø + 2 svampe + små skiver laks + 1 tsk olivenolie. |
Eftermiddagsmad | bananfrugtsalat, æble, mandarin og vandmelon + 1 spsk chia. | avocado + 3 spsk havre. | 2 citroner pisket med 250 ml kokosvand + 1 æble. |
Aftensmad | chard, kål og spinat salat + 1 moset avocado med ½ løg, ½ peber og ½ tomat med 1 tsk olivenolie + 2 små tallerkener tun. | gulerodssuppe + 1 tærte radiser med arugula og cherrytomater + 1 spsk nødder og olivenolie efter smag. | græskar suppe + kålstrimler med olivenolie + kål og gulerødder. |
Aftensmad | 1 glas citronsaft med appelsin og rosmarin. | 1 glas banansmoothie med honning + 30 gram mandler. | 200 ml grønkål og purre bouillon. |
Mængderne i menuen ovenfor kan variere alt efter den objektive, fysiske aktivitetsrutine, alder, køn og endda ernæringsmæssige behov. Derfor anbefales det at konsultere en ernæringsekspert, så kosten kan tilpasses personens behov.
5 opskriftsmuligheder for den rå mad diæt
Nogle opskrifter, der kan indgå i kosten, er:
1. Græskar suppe med purre og løg
ingredienser
- 300 gram græskar
- ½ løg;
- ½ porre;
- 1 liter vand.
Måde at gøre
Opvarm vandet i 2 minutter over svag varme, i slutningen af denne tid vil vandet være omkring 70 º C. Efter afskalning, vask og opskæring af maden i terninger, slå græskar med halvdelen af vandmængden i 5 minutter i blenderen, Brug resten af vandet til at gøre suppen mere flydende, hvis det er nødvendigt, krydre med salt efter smag, og læg resten af ingredienserne ovenpå.
2. Cremet banan smoothie
ingredienser
- 2 frosne bananer;
- 1 spiseskefuld honning
- 50 ml vand.
Måde at gøre
Vask bananen godt, fjern ikke skrælen og slå alt i en blender, server stadig kold.
3. Courgette nudler med hvid sauce
ingredienser
- 1 courgette
- 2 fed hvidløg;
- 240 ml kokosmælk;
- 4 basilikumblade.
Måde at gøre
Riv courgette, skræl og ælt hvidløgsklyven, bland dem med kokosmælken, krydre med salt efter smag, og tilsæt basilikum sidst, allerede på pladen.
4. Mangomousse
ingredienser
- 2 store, meget modne mango;
- frossen kokosmælk;
- 2 spiseskefulde honning
- 1 ske ske chia
- 2 mynteblade.
Måde at gøre
Vask, skræl og fjern mangofrøet, slå alle ingredienserne i en blender, server stadig kølet.
Kontraindikationer
Denne diæt er ikke egnet til mennesker, der har diverticulitis, gastritis og mavesår eller for nylig har gennemgået tarmkirurgi, da hyppigt forbrug af rå frugt og grøntsager såsom bønner, ærter, hvede, linser og andre rå korn kan forværre situationen, på grund af at være rig på fiber og blive længere i kroppen og være sværere at fordøje.
Raw-food-dietten er også kontraindiceret til børn, da den kan begrænses og hindre deres vækst og udvikling. Forstå hvordan man laver børns madundervisning.