Kosten til bekæmpelse af tarmgasser skal være let fordøjelig, hvilket gør det muligt for tarmen at fungere korrekt og opretholde balancen i tarmfloraen, da det på denne måde er muligt at mindske produktionen af gasser og følelsen af ubehag, udspilning og mavesmerter.
Der er nogle fødevarer, der favoriserer dannelsen af gasser, såsom bønner, broccoli og majs, da de fermenteres i tarmen. Denne diæt skal dog tilpasses, da fødevaretolerance kan variere fra person til person. Derfor er det vigtigt, at ernæringseksperten konsulteres for at udføre en komplet evaluering og angive en spiseplan efter dine behov.
Fødevarer, der forårsager gasser
Fødevarer, der forårsager en stigning i gasproduktionen i tarmen, er:
- Bønner, majs, ærter, linser, kikærter;
- Broccoli, kål, løg, blomkål, agurk, rosenkål, majroe;
- Fuldmælk og mejeriprodukter, hovedsageligt på grund af dets høje fedtindhold og tilstedeværelsen af lactose;
- Æg:
- Sorbitol og xylitol, som er kunstige sødestoffer;
- Fødevarer rig på fiber, såsom havre, havreklid, byg og brun ris, da disse fødevarer har evnen til at fermentere i tarmen;
- Sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer.
Derudover bør forbruget af fødevarer rig på sauce og fedtstoffer, såsom pølser, rødt kød og stegte fødevarer, også undgås. Lær mere om fødevarer, der forårsager gasser.
Sådan identificeres fødevarer, der forårsager gasser
Da de fødevarer, der producerer gasser, kan variere fra person til person, er det vigtigt, at personen fører en maddagbog, da det er muligt at identificere den mulige årsag til essproduktion og dermed undgå deres forbrug. Se hvordan en maddagbog laves.
Det ideelle er at eliminere en mad eller en gruppe fødevarer for at vurdere virkningerne af manglen på den mad i kroppen. Denne proces kan begynde med mælk og mejeriprodukter efterfulgt af korn og grøntsager for at identificere den person, der er ansvarlig for at producere gasserne.
Hvis nogen frugt er ansvarlig for stigningen i gasproduktion, kan du forbruge frugten uden skræl for at reducere mængden af fiber eller bage den. I tilfælde af bælgfrugter kan du lade maden ligge i blød i ca. 12 timer, skifte vand et par gange og derefter koge i et andet vand over svag varme. Disse teknikker fungerer muligvis for nogle mennesker og nedsætter madens egenskaber ved at forårsage gasser.
Fødevarer, der reducerer gasser
Ud over at fjerne fødevarer, der stimulerer dannelsen af gasser, er det også vigtigt at inkludere i diætprodukterne, der forbedrer fordøjelsen og sundheden i tarmfloraen, såsom:
- Tomat og cikorie;
- Kefir yoghurt eller almindelig yoghurt med bifide bakterier eller lactobaciller, som er gode bakterier for tarmen og fungerer som probiotika;
- Brug citrongræs, ingefær, fennikel eller gorse te.
Derudover er andre tip, der hjælper med at mindske gasproduktionen, at undgå at drikke væske under måltiderne, spise langsomt, tygge godt og udføre fysisk aktivitet regelmæssigt, da dette er tip, der fremskynder fordøjelsen og forbedrer tarmtransit, hvilket reducerer gasproduktionen af bakterier. Lær om andre strategier til eliminering af tarmgasser.
Menupunkt
Følgende tabel viser en diætindstilling for at forhindre dannelse af tarmgasser:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | 1 kop usødet ananasjuice + 2 skiver hvidt brød med let ostemasse | 1 kop kaffe + 1 fedtfattig hvid ostemballage + 2 skiver tomat og salat + 1 kop terninger papaya | 1 glas papaya juice med 2 pandekager, tilberedt med mandelmel, med let ostemasse |
| Morgenmad | 1 æble kogt med kanel | 1 medium banan | 1 appelsin eller mandarin |
| Frokost aftensmad | 1 grillet kyllingebryst ledsaget af 4 spsk hvid ris + 1 kop gulerødder og kogte grønne bønner krydret med 1 tsk olivenolie + 1 kop jordbær til dessert | 1 fiskefilet bagt i ovnen med kartofler, skiver tomat og gulerod og lidt olivenolie + 1 skive melon til dessert | 1 kalkunbryst i strimler + 4 spsk græskarpuré + 1 kop courgette, gulerødder og kogte ægplanter sauteret i lidt olivenolie + 2 skiver ananas til dessert |
| Aften snack | Naturlig yoghurt med 1/2 skiver banan | 240 ml papaya vitamin med mandelmælk | 1 kop kaffe + toast med jordnøddesmør |
Hvis nogen af de fødevarer, der er inkluderet i menuen, er ansvarlige for produktionen af gasser, anbefales det ikke at indtage det, det er fordi kosten og de nævnte mængder varierer afhængigt af personens tolerance, alder, køn, fysiske aktivitet, og hvis personen har anden tilknyttet eller ikke associeret sygdom. Derfor er det mest anbefalede at søge vejledning fra en ernæringsekspert, så der kan foretages en komplet vurdering, og der udarbejdes en ernæringsplan, der er skræddersyet til dine behov.
Kombination af fødevarer, der forårsager gasser
Nogle af de kombinationer, der øger dannelsen af flere gasser, er:
- Bønner + kål;
- Brun ris + æg + broccoli salat;
- Mælk + frugt + sødestof baseret på sorbitol eller xylitol;
- Æg + kød + kartoffel eller sød kartoffel.
Disse kombinationer får fordøjelsen til at blive langsommere, hvilket får mad til at gære længere i tarmen og danne flere gasser. Derudover bør folk, der allerede har forstoppelse, også undgå disse fødevarer, da jo langsommere tarmtransit, jo større produktion af flatulens.
Se videoen for flere tip til at lindre tarmgas: