Fordele ved paranødder

Paranød, også kaldet paranød, er en frugt af oliefrøfamilien såvel som jordnødder, mandler og valnødder og har følgende sundhedsmæssige fordele:

• Beskyt hjertesundheden , da den indeholder magnesium og gode fedtstoffer, såsom omega-3;
• Forebygg sygdomme som kræft , da den er rig på selen, vitamin E og flavonoider, stoffer der har en høj antioxidantkraft;
• Forhindre aterosklerose på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter;
• Forebygg trombose , da den er rig på arginin og resveratrol, stoffer der letter blodcirkulationen;
• Reducer højt blodtryk , da det er rig på arginin, hvilket slapper af blodkarrene;
• Styr immunforsvaret , da det indeholder selen, et vigtigt næringsstof til opretholdelse af celle sundhed og forebyggelse af tumorer.

For at opnå fordelene bør du indtage 1 paranødder om dagen i mindst 5 dage om ugen, men du bør ikke indtage mere end 10 paranødder om dagen, da store mængder af denne mad kan forårsage problemer som smerte, svaghed muskel- og neglepletter. Se også fordelene ved jordnødder, som forbedrer humør og beskytter hjertet.

Ernæringsmæssige oplysninger og hvordan man bruger

Den følgende tabel viser næringssammensætningen i 100 g paranødder.

Kastanjen skal opbevares et køligt sted og beskyttes mod lys for ikke at miste sine egenskaber og kan spises rå eller tilsættes hakket i frugt, vitaminer, salater, korn og desserter.

Paranød Farofa opskrift

ingredienser

• 2 spsk smør
• 2 spsk hakket løg
• 2 enheder knust hvidløg
• 59 g knuste kastanjer
• 100 g rå kassava mel
• Salt og sort peber efter smag

Klargøringstilstand

Sauter løg og hvidløg i smør, og tilsæt kastanje og mel. Lad det stege i ca. 5 minutter, krydre med salt og peber og lad det stå i yderligere 5 minutter, omrør alle ingredienserne. Sluk for varmen og server.

Se også Sådan bruges paranødder til at tabe sig.