Sundhedsmæssige fordele ved vandmelon

Vandmelon er en lækker frugt med masser af vand, rig på kalium og magnesium, hvilket gør det til et fremragende naturligt vanddrivende middel. Denne frugt har gavnlige virkninger på væskebalancen, hvilket hjælper med at forhindre vandretention og fremmer en velhydreret og ungdommelig hud.

Vandmelon består af 92% vand og kun 6% sukker, hvilket er en lille mængde, der ikke påvirker blodsukkerniveauet negativt og derfor er en god mulighed at medtage i kosten.

Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved vandmelon er:

1. Hjælper med at tømme luften

Vandmelon har en vanddrivende virkning, der hjælper kroppen med at bekæmpe væskeretention.

2. Hydrerer kroppen

Vandmelon hjælper med at fugte kroppen, fordi den indeholder 92% vand. Derudover indeholder den også fibre i dets sammensætning, som sammen med vand hjælper personen med at føle sig mæt. Se andre fødevarer med et højt vandindhold, der hjælper med at bekæmpe dehydrering.

3. Styrker immunforsvaret

Som en fremragende kilde til C-vitamin bidrager vandmelon til, at immunsystemet fungerer korrekt. Derudover indeholder den også carotenoider, som er antioxidanter, der har vist sig at være effektive til forebyggelse af visse sygdomme, såsom nogle typer kræft.

Se flere sundhedsmæssige fordele ved carotenoider og andre fødevarer, hvori de kan findes.

4. Beskytter huden mod solen

På grund af dets sammensætning rig på carotenoider, såsom lycopen, er vandmelon en god mulighed for at hjælpe med at beskytte huden mod fotooxidativ skade og dermed forhindre for tidlig ældning.

5. Forbedrer tarmtransit

Vandmelon har en stor mængde fiber og vand i sin sammensætning, hvilket øger fækal kage og bidrager til en bedre funktion af tarmtransit. Se andre tip til forbedring af tarmtransit.

6. Hjælper med at kontrollere blodtrykket

Fordi vandmelon er rig på vand, kalium og magnesium, bidrager det til opretholdelsen af ​​det normale blodtryk. Derudover hjælper lycopen også med at sænke blodtrykket og kolesterolet samt forhindre oxidation af kolesterol i arterierne.

7. Forbedrer hud og hår sundhed

Vandmelon bidrager til sund hud og hår på grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin A, C og lycopen. C-vitamin griber ind i kollagensyntese, A-vitamin bidrager til celleregenerering og lycopen hjælper med at beskytte huden mod solskader.

Den røde del af vandmelonen er rig på antioxidant carotenoider, beta-caroten og lycopen, der beskytter huden mod de skadelige virkninger af solen, men den klare del tæt på huden er også rig på næringsstoffer og bør derfor indtages når det er muligt. Se også fordelene ved melon at tabe sig.

Ernæringsmæssige oplysninger om vandmelon

Tabellen viser mængden af ​​næringsstoffer i 100 g vandmelon:

Vandmelon opskrifter

Vandmelon er en frugt, der normalt indtages naturligt, men den kan også tilberedes med andre fødevarer. Nogle eksempler på vandmelonopskrifter er:

Vandmelon og granatæble salat

ingredienser

• 3 mellemstore skiver vandmelon;
• 1 stort granatæble
• Mynte blade;
• Honning efter smag.

Klargøringstilstand

Skær vandmelonen i stykker, og skræl granatæbleet og udnyt dets bær. Læg alt i en skål, pynt med mynte og drys med en dråbe honning.

Vandmelon gryderet

ingredienser

• Halv vandmelon;
• 1/2 tomat;
• 1/2 hakket løg;
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk hakket persille og purløg;
• 2 spiseskefulde olivenolie
• 1/2 glas vand;
• At krydre: salt, sort peber og 1 laurbærblad.

Klargøringstilstand

Sauter hvidløgsklyven og løg og olivenolie til brun. Tilsæt derefter vandmelon, tomat og laurbærblade og lad den stå på medium varme i et par minutter, indtil alt er meget blødt. Tilsæt vand, persille og purløg, og server det med en kød- eller fiskeskål, når den er klar.

Grøn pølse

ingredienser

• 1 skræl vandmelon;
• 1 hakket tomat;
• 1 hakket løg
• Persille og purløg hakket efter smag;
• 1 kg kogt og strimlet kyllingebryst
• Skivede oliven;
• 3 spiseskefulde majones
• Saft af 1/2 citron.

Klargøringstilstand

Bland alle ingredienser i en skål og bland godt. Anbring i små kopper eller kopper, og server f.eks is, ledsaget af ris.