At spise en glutenfri og laktosefri diæt kan hjælpe dig med at tabe sig, fordi disse forbindelser forårsager oppustethed, dårlig fordøjelse og øget gas. Ud over at fjerne mad som mælk og brød fra kosten reducerer det også kalorierne i kosten og hjælper derfor med at tabe sig.
For lactoseintoleranter og mennesker med en vis følsomhed over for gluten er forbedringen af oppustethed og gassymptomer dog øjeblikkelig, når disse fødevarer fjernes fra kosten. Derudover forbedrer absorptionen af vitaminer og mineraler på grund af reduktion af tarmbetændelse i høj grad livskvaliteten og trivsel på kort og lang sigt.
Den følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages glutenfri og lactosefri diætmenu.
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | Mandelmælk med smørret kartoffelstivelsesbrød | Suppe yoghurt med havregryn | Havregryn |
| Morgenmad | 1 æble + 2 kastanjer | Grønkål, appelsin og agurkesaft | 1 pære + 5 riskager |
| Frokost aftensmad | Kyllingebryst med tomatsauce + 4 kol rissuppe + 2 kol bønnesuppe + grøn salat | 1 grillet fiskestykke + 2 kogte kartofler + sauteret grøntsagssalat | Kødboller i tomatsauce + glutenfri pasta + braiseret kålsalat |
| Eftermiddagsmad | Soja yoghurt + 10 risknækkere | Mandelmælk, banan, æble og hørfrø vitamin | 1 kop sojamælk + 1 skive glutenfri kage |
Derudover er det nødvendigt at øge forbruget af fødevarer rig på fiber, frugt og grøntsager for at øge vægttabet ud over at øve fysisk aktivitet mindst 3 gange om ugen.
Sådan fjernes gluten fra kosten
For at fjerne gluten fra kosten bør man undgå indtagelse af fødevarer, der indeholder hvede, byg eller rug, såsom brød, kager, makaroni, kager og tærter.
For at erstatte hvedemel, som er den vigtigste kilde til gluten i kosten, kan rismel, kartoffelstivelse og stivelse f.eks. Bruges til at fremstille brød og kager eller købe glutenfri pasta og kager. Se den fulde liste over fødevarer, der indeholder gluten.
Sådan fjernes laktose fra kosten
For at fjerne laktose fra kosten skal du undgå indtagelse af animalsk mælk og dens derivater, idet du foretrækker køb af vegetabilsk mælk, såsom soja og mandelmælk eller lactosefri mælk.
Derudover kan yoghurt og soja-baserede oste såsom tofu indtages, og generelt har yoghurt fremstillet med mælk også lave niveauer af lactose.
Fjernelse af lactose og gluten kan tage på i vægt
Fjernelse af lactose og gluten kan tage på i vægt, for på trods af at gluten og lactose er fjernet fra kosten, er det stadig nødvendigt at spise sundt, rig på frugt, grøntsager og fibre og lavt indhold af sukker og fedt for at tabe sig.
Undgåelse af gluten og lactose kan give en følelse af, at vægttab kommer ubesværet, hvilket ikke er sandt, da det er nødvendigt at fortsætte med at udøve fysisk aktivitet og undgå forarbejdede fødevarer, fastfood og fede kød for at kunne tabe sig.
Se flere tip om, hvordan man spiser glutenfri i den følgende video.
For at tabe sig uden ofre, se 5 enkle tip til at tabe sig og tabe mave.