Proteiner er nødvendige næringsstoffer for kroppen at producere vigtige dele af kroppen, såsom muskler, hormoner, væv, hud og hår. Derudover var proteiner neurotransmittere, som er ansvarlige for at overføre nerveimpulser, der danner tanker og fysiske befalinger, som kroppen kan bevæge sig.
Proteiner er et næringsstof, der findes i fødevarer såsom kød, fisk, æg og mejeriprodukter samt i fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom sojabønner, bønner, jordnødder, sesam og linser.
Her er 10 grunde til at spise protein:
1. Producer muskelmasse
Proteiner er essentielle næringsstoffer til vedligeholdelse og forøgelse af muskelmasse, for for at muskler kan vokse, er det nødvendigt at have ud over praksis med regelmæssig fysisk aktivitet et tilstrækkeligt forbrug af proteiner af god kvalitet, såsom dem, der findes i dyrefoder, såsom kød, kylling og æg.
Mængden af protein, der skal forbruges til hypertrofi, varierer afhængigt af vægten og typen og mængden af fysisk aktivitet, der praktiseres. Se hvilke fødevarer der hjælper dig med at få muskelmasse.
2. Producer antistoffer
Kroppens antistoffer og forsvarsceller er fremstillet af proteiner, og uden et tilstrækkeligt indtag af dette næringsstof svækkes immunsystemet, og kroppen bliver mere modtagelig for sygdomme og infektioner.
Ud over tilstrækkeligt proteinforbrug er andre næringsstoffer som zink, selen og omega-3 også vigtige for at opretholde god immunitet. Se tip til at styrke dit immunforsvar.
3. Oprethold sund hud og hår
Proteiner er ansvarlige for dannelsen af kollagen, et stof der giver fasthed til huden og forhindrer rynker og udtryksmærker. Derudover er keratin, hovedkomponenten i håret, også et protein, hvorfor sundt hår har brug for dette næringsstof.
Det er vigtigt at huske, at fødevarer som kød og æg, der er naturligt rige på protein, primært er ansvarlige for produktion af kollagen og keratin, så der er ikke behov for at fokusere på mad eller kollagentilskud.
4. Balancere hormonerne
Hormoner er også stoffer i kroppen dannet af proteiner, hvorfor det er nødvendigt at indtage dette næringsstof korrekt for at have en god hormonbalance. Problemer som polycystisk ovariesyndrom, stress eller angst kan være forårsaget af hormonelle ændringer, og en afbalanceret diæt er vigtig for at forbedre symptomer og behandle sygdomme.
5. Oprethold et godt nervesystem
Neurotransmittere som adrenalin og acetylcholin er lavet af proteiner og er ansvarlige for at transmittere nerveimpulser, der genererer tanker, følelser og kommandoer, der får hele kroppen til at bevæge sig og fungere korrekt.
6. Sårgenopretning og kirurgi
Proteiner er det vigtigste grundlag for dannelsen af nyt væv, hvilket er nødvendigt for at genoprette problemer som sår og udskæringer fra operationen. De danner væsentlige dele af kroppen, såsom blodkar, bindevæv, celler, kollagen og hud, og det er vigtigt at have tilstrækkeligt proteinforbrug efter større operationer såsom hjertekirurgi og organtransplantation.
7. Transport ilt
Røde blodlegemer, celler, der er ansvarlige for transport af ilt i blodet, består af proteiner, hvorfor et lavt forbrug af dette næringsstof kan forårsage problemer som anæmi, svaghed, bleghed og manglende disposition.
8. Giv energi
Ud over kulhydrater og fedtstoffer kan proteiner også bruges som et substrat til at producere energi i kroppen og regulere blodsukkeret, især i diæter med lavt kulhydratindhold. Hvert gram protein giver 4 kcal, den samme mængde leveret af kulhydrater.
9. Oprethold fælles sundhed
Leddene er dannet af sener og har en stor tilstedeværelse af kollagen, der fungerer som en buffer mellem knoglerne, hvilket forhindrer deres slid og smerter. Da kollagen er fremstillet af proteiner, er de således også vigtige for at opretholde et godt leders sundhed og forebygge skader under fysisk træning, som belaster leddene meget. Se hvad det er beregnet til, og hvornår du skal bruge kollagen.
10. Fordøj og absorber mad
Mavesaft og fordøjelsesenzymer består af proteiner, der er ansvarlige for at nedbryde mad i mindre partikler, der absorberes af tarmen.
Derudover har tarmens celler transportører, der er dannet af proteiner, og som fungerer som døre, der tillader indtrængning af fordøjede næringsstoffer i kroppen.
Mængde protein at spise om dagen
Den nødvendige mængde protein, der skal spises om dagen, varierer alt efter personens vægt og fysiske aktivitet. For eksempel en voksen, der:
- Træner ikke fysisk aktivitet kræver 0,8 g protein for hvert kg vægt;
- Øver let fysisk aktivitet har brug for 1,1 til 1,6 g protein pr. Kg vægt;
- Øvelse af vægttræning kræver 1,5 til 2 g protein pr. Kg vægt.
Det betyder, at en bodybuilder med 70 kg har brug for at indtage 105 g til 140 g protein, som skal fordeles hele dagen for at få et godt resultat af vedligeholdelse og produktion af muskelmasse. Mød 10 kosttilskud for at få muskelmasse.
For at lære mere om proteinrige fødevarer, se følgende video: