Safran er en lægeplante, også kendt som gurkemeje, saflor eller gurkemeje, med antiinflammatorisk virkning, der kan være nyttig til behandling af alle betændelser i kroppen, men derudover bruges den også i vid udstrækning til at regulere menstruation og løsne tarmen .
Dens videnskabelige navn er Crocus sativus og kan købes i helsekostforretninger, apoteker og på nogle markeder og messer til en gennemsnitspris på 25 reais pr. 5 gram.
En god strategi for at bruge gurkemeje til at forbedre fordøjelsen og stadig slippe af med mavesmerter og gastritis er at altid bruge gurkemeje til at krydre mad, fordi det har egenskaber, der letter passage af mad gennem maven, og hvor god det er inflammatorisk, hjælper med at bekæmpe gastritis.
Hvad er det for
Safran har antitumor, antiinflammatorisk, antioxidant, afførende, diuretikum og antispasmodisk egenskab og kan bruges til forskellige formål og har således flere fordele, såsom:
- Behandl forstoppelse , da den har afførende egenskaber, hvilket favoriserer afføring;
- Mindske mavesmerter og lindre symptomer på gastritis, da det har antiinflammatoriske egenskaber;
- Hjælp i vægttabsprocessen , da den er i stand til at mindske følelsen af sult;
- Hjælp til behandling af skjoldbruskkirtelproblemer , især når der er en tumor, da den kan virke på tumorceller, der forhindrer deres vækst;
- Fremme et fald i kolesterolniveauer ;
- Forøg hjernens aktivitet , forbedring af lærings- og hukommelseskapacitet, da den har neurobeskyttende egenskaber og derfor kan bruges til at hjælpe med behandlingen af Parkinsons sygdom og Alzheimers.
Derudover er gurkemeje i stand til at hjælpe med behandling af hæmorroider, astma, bronkitis, senebetændelse, gigt og regulere menstruationscyklussen.
Bivirkninger og kontraindikationer
Forbrug af gurkemeje anbefales ikke til kvinder, der ammer eller er gravide, da det kan fremme sammentrækning af livmoderen og forårsage abort og blødning. Andre bivirkninger er døsighed, vrangforestillinger, opkastning, diarré og svimmelhed.
Sådan bruges gurkemeje
Safran kan findes som et krydderi, der er nyttigt til krydderier af fødevarer, især kød og saucer. Derudover kan det også bruges som hjemmemedicin.
- Hæmorroide grødomslag: Tilsæt 3 g gurkemeje i 1 kop kogende vand. Våd en ren klud i denne infusion og påfør den udvendige hæmorroide.
Safran risopskrift
Safranris er en fantastisk måde at få alle fordelene ved safran og ris på. Se hvad fordelene ved ris er.
ingredienser
- 2 kopper ris
- 4 kop kogende vand;
- 1 hakket løg
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 dessert ske safran;
- Salt, hvidløg og peber efter smag.
Klargøringstilstand
For at fremstille safranris skal du først sautere løg i olivenolie, indtil den er gyldenbrun, tilsæt risen og rør lidt. Tilsæt derefter vand, safran, salt og peber og lad det simre et stykke tid, indtil det er kogt.