I kosten til irritabel tarmsyndrom bør stimulerende fødevarer som f.eks. Kaffe, chokolade eller sort te undgås. Derudover bør fede eller meget sukkerholdige fødevarer samt alkoholholdige drikkevarer og krydderier heller ikke spises, da de øger irritationen i tarmen, hvilket fører til udseende eller forværrer symptomens problemer, såsom diarré eller mavesmerter.
Det er også vigtigt at undgå fødevarer, der er svære at fordøje, eller som øger mængden af tarmgasser, såsom fedtet kød, soja, byg, kikærter eller rosenkål. Se den fulde liste over forbudte fødevarer, også kaldet FODMAPS, for at teste, hvilke der forårsager kriser.
Hvad du kan spise
I irritabelt tarmsyndrom er det vigtigt at spise flere små måltider hele dagen, hvilket forhindrer tarmen i at have en stor aktivitet på én gang. Derudover er nogle fødevarer, der hjælper med at berolige tarmen og forhindre angreb:
- Beroligende te såsom kamille, lind eller citronmelisse;
- Frugter såsom papaya, melon, citron, appelsin, avocado, blomme eller drue;
- Hvide eller orange grøntsager som kål, chayote, gulerod, græskar, courgette, agurk eller salat;
- Hvidt kød såsom kylling eller kalkun;
- Fisk af enhver art, men uden stegning;
- Probiotiske fødevarer som yoghurt eller kefir.
Selvom diætændringer hjælper med at forhindre anfald, hjælper de ikke med at lindre symptomer under irritabel tarmangreb, så gastroenterologen kan anbefale brugen af nogle lægemidler, såsom antispasmodika eller antidiarré. Se hvilke midler der er mest brugt til at behandle dette problem.
Eksempelmenu i 3 dage
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til kontrol af irritabel tarmsyndrom:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Morgenmad | 1 glas mandelmælk + kartoffelbrød med æg og saltet ost | Appelsinjuice + omelet med 2 æg, strimlet kylling og oregano | 1 glas laktosefri mælk + havregryn + 1 æg + 1 skive ost |
| Sortering | 1 banan + 10 cashewnødder | 1 naturlig yoghurt med bi honning | 1 glas grøn juice med appelsin og kål |
| Frokost aftensmad | græskarpuré + grillet kød med olivenolie + rå salat | skjult kød og maniok + grøntsager sauteret i olivenolie | fisk grillet i ovnen med grøntsager + kogte kartofler + grøn salat |
| Eftermiddagsmad | Ananasjuice + 1 tapioka med revet kokosnød | Avocado smoothie med havremælk | 1 almindelig yoghurt + 5 havrekager |
I løbet af dagen skal du drikke 2 liter vand eller beroligende te, men uden tilsætning af sukker. For at lære mere om de fødevarer, du måske spiser i irritabel tarmsyndrom, skal du se denne video:
Hvis du tror, du kan have dette problem, inden du ændrer din diæt, skal du se, hvad der er de mest almindelige symptomer på irritabel tarmsyndrom.