Fordele ved Baroa Kartoffel

Pastinak kartoffel, også kendt som mandioquinha eller persille kartoffel, er en knoldkilde af kulhydrater og fibre, der hjælper med produktion af energi i cellerne og hjælper med at fungere i tarmen.

Denne kartoffel er også rig på B- og C-vitaminer samt mineraler som calcium, jern og fosfor, og på grund af det faktum, at den er rig på næringsstoffer, giver den flere sundhedsmæssige fordele.

Fordele ved baroa kartoffel

Denne knold kan inkluderes i begge diæter for at få muskelmasse og tabe sig. Det er vigtigt at variere den forbrugte mængde og tilbehør. De vigtigste fordele ved baroa-kartoffel er:

• Giv kroppen energi , da den er en fremragende kilde til kulhydrater;
• Bekæmp forstoppelse , da den er rig på fiber, hvilket forbedrer tarmens sundhed;
• Forbedre immunsystemet , da det er rig på zink, C-vitamin og B-vitaminer, næringsstoffer, der er vigtige for at fremme forsvaret af kroppen;
• Forhindre for tidlig ældning og forbedre hudens sundhed , da det indeholder en stor mængde C-vitamin, en kraftig antioxidant, der fremmer hudheling og kollagenproduktion;
• Forbedre hjertesundheden , da den er rig på vitamin B3, som hjælper med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauerne, hvilket mindsker risikoen for hjertesygdomme. Derudover hjælper det også med at slappe af blodkar og forbedre cirkulationen, da det indeholder mineraler, såsom magnesium og kalium;
• Oprethold sunde knogler og tænder , da det er rig på fosfor og calcium, essentielle næringsstoffer for at forhindre sygdomme som osteoporose og osteopeni;
• Fremme muskelvækst , da den er rig på kulhydrater, hvilket garanterer energien til at udføre træningen. Derudover er det rig på calcium og magnesium, mineraler, der forbedrer styrke og muskelsammentrækning, hvilket favoriserer hypertrofi.

Baroa kartoffel har færre kalorier end søde kartofler og en lignende mængde fiber, hvilket gør det til en god mulighed for at afbalancere diætmenuen for vægttab eller muskelforøgelse.

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel indeholder næringsoplysninger for 100 gram pastinak kartofler:

Sådan bruges baroa kartoffel til at tabe sig

For at tabe sig skal du maksimalt indtage 80 til 100 g pastinak til frokost eller middag, helst bagt eller bagt i ovnen og uden at tilføje andre kilder til kulhydrater såsom ris, pasta eller farofa. Med dette vil måltidet være lavt i kulhydrater, hvilket hjælper med vægttab.

Ud over kassavaen skal du tilføje en god portion kød, kylling eller fisk, som er skålens proteinkilde, og en grøntsagssalat med olivenolie, som fremmer øget mæthed.

Sådan bruges baroa kartoffel til at få muskelmasse

Folk, der ønsker at få muskelmasse og gå op i vægt, kan forbruge større mængder pastinakk ud over at være i stand til at tilføje andre kilder til kulhydrater i det samme måltid, såsom ris, pasta og farofa.

Måltidet skal også indeholde en god mængde protein, som er kød, kylling og fisk og salat med olivenolie. I træningen kan du bruge pastinak med stegte æg eller ost ledsaget af f.eks. 1 frugt eller naturlig yoghurt.

Forberedelsesformer og opskrifter

Mandioquinha kan spises kogt, stegt, ristes i ovnen eller i form af puré, udover at kunne tilsættes i supper og koges af fisk eller kød. Når du tilbereder den, skal du opbevare skrælen og kun fjerne den efter tilberedningen, så så mange mineraler og vitaminer ikke går tabt i kogevandet.

Pommes frites bør undgås i vægttabskostvaner, hvor bagte kartofler er en bedre mulighed. Puremuligheden skal også bruges mere af dem, der ønsker at tage på i vægt, da tilsætningen af ​​mælk og smør til tilberedningen af ​​puréen gør måltidet mere kalorisk.

Nogle opskrifter med baroa kartoffel er:

1. Baroa kartoffelsuppe

Ingredienser:

• 500 g kg pastinak
• 500 g gulerod;
• 1 medium løg;
• 3 fed hvidløg;
• 120 ml olivenolie
• 500 g kyllingebryst i terninger
• 1 liter vand
• 1 spsk olivenolie
• salt, peber og grøn lugt efter smag.

Klargøringstilstand:

I en komfur, sauter hvidløg og løg i olivenolie. Når du er brunet, tilsæt kylling, gulerod og kassava og sauter igen. Tilsæt salt, peber og grøn lugt, og kog i ca. 10 minutter efter tryk.

Hvis du vil have suppen i form af fløde, skal du koge kyllingen separat og mos kassava gryderet med gulerod, inden du blander det med kyllingen.

2. Baroa kartoffel skjulested

Puree ingredienser:

• 1/2 kg kogt kartoffel;
• 1/2 kg bagt kartoffel;
• 1/2 ternet løg
• 2 spsk smør;
• 200 g creme fraiche;
• 1 kop mælkete
• Salt og sort peber efter smag;
• 50 g revet parmesan til drys.

Påfyldning af ingredienser:

• 3 spiseskefulde olivenolie
• 3 knuste eller hakkede hvidløgsfed;
• 1/2 kg malet kød
• 5 hakkede tomater;
• 1/2 kop tomatsauce;
• Salt og sort peber efter smag;
• 4 spsk hakket persille.

Klargøringstilstand

Til puréen blandes kassava og kartofler, mens de stadig er varme med juicepressen. Sauter løgene let i smør, tilsæt kartoflerne og andre ingredienser, lad blandingen koge i ca. 3 til 5 minutter.

Til fyldet, sauter hvidløg i olivenolie og tilsæt kødet og sauter, indtil det er tørt og løs. Tilsæt tomat- og tomatsauce og krydre med salt og peber efter smag., Madlavning indtil en tykkere sauce. Tilsæt salt og persille.

For at samle skal du smøre en glasskål med smør og sprede halvdelen af ​​puréen, tilsæt fyldet derefter og til sidst dække med den anden halvdel af puréen. Drys osten ovenpå og læg den i den forvarmede ovn ved 200 ºC i ca. 20 minutter.

Kend også fordelene ved søde kartofler.