Energifødevarer er hovedsageligt repræsenteret af fødevarer, der er rige på kulhydrater, såsom brød, kartofler og ris. Kulhydrater er de mest basale næringsstoffer til at stimulere celler, så de er nemme og hurtige at bruge.
Således fødevarer som:
- Korn : ris, majs, couscous, pasta, quinoa, byg, rug, havre;
- Knolde og rødder : Engelsk kartoffel, sød kartoffel, maniok, kassava, yam;
- Hvedebaserede fødevarer : brød, kager, makaroni, småkager;
- Bælgfrugter : bønner, ærter, linser, sojabønner, kikærter;
- Bi skat.
Ud over energifødevarer er der også regulerende og builder fødevarer, der udfører andre funktioner i kroppen såsom heling, vækst af nye celler og regulering af hormonproduktion.
Imidlertid bør ingen af disse energiske fødevarer, bygherrer og regulatorer forveksles med stimulerende fødevarer, som har en anden virkning på kroppen. Tjek forskellene i følgende video:
Fedt som energifoder
Mens 1 g kulhydrat giver ca. 4 kcal, giver 1 g fedt 9 kcal. Således bruges det også i vid udstrækning af kroppen som en energikilde for at opretholde en korrekt funktion af celler. Denne gruppe inkluderer fødevarer som ekstra jomfru olivenolie, kastanjer, mandler, valnødder, smør, avocado, chiafrø, hørfrø, sesam, kokosolie og det naturlige fedt, der findes i kød og mælk.
Ud over at give energi deltager fedt også i membranen, der afgrænser alle celler, transporterer næringsstoffer i blodet, danner det meste af hjernen og deltager i produktionen af kønshormoner.
Energiske fødevarer under træning
Energiske fødevarer er meget vigtige for at opretholde træningens top og kvalitet og bør indtages i gode mængder hovedsageligt af folk, der ønsker at få muskelmasse.
Disse fødevarer skal inkluderes i før træningen med kombinationer som: banan med havre og honning, ostesandwich eller frugtsmoothie med havre, for eksempel. Derudover skal de også indtages efter træning sammen med en proteinkilde for at stimulere muskelgendannelse og hypertrofi.
Se videoen nedenfor og lær, hvad du skal spise før og efter din træning:
Se flere tip om, hvad du skal spise i før og efter træning.